É como facer té, só máis tempo e máis quente
As infusións de herbas son un xeito doado de facer unha bebida potente e extraer os aceites e sabores das nosas herbas favoritas. É un método usado moitas veces en remedios naturais como tónicos e é unha boa alternativa para as cápsulas e as pílulas a base de plantas. As infusións a base de plantas tamén son unha boa forma de gozar das primeiras ervas de primavera.
A medida que aprende as moitas formas que pode usar o seu xardín de herbas para a súa saúde, así como produtos para a casa e beleza, descubrirá a utilidade das infusións.
Son moi fáciles de facer e requiren máis tempo do que esforzo, pero a maioría destes momentos só se gasta esperando.
¿Que é unha infusión de herbas?
Sempre que fas té, en realidade estás facendo unha infusión . Estas infusións de herbas fortes están feitas co mesmo método. A diferenza é que as herbas permítense empuñarse por máis tempo (moitas veces moitas horas), polo que ás veces tamén se denominan 'infusións longas'.
A infusión máis longa extrae máis das propiedades e nutrientes beneficiosos das herbas, cortezas, raíces e flores que se usan. Tamén trapamos o vapor e quemos dentro do frasco para sacar máis elementos.
Usos
As infusións de herbas poden usarse para diversos fins.
- Podes beber polo valor medicinal e apreciar o que sexa frío ou recalentado.
- As infusións son usadas en moitos cosméticos e remedios caseiros como salvaxes tópicos.
- Poden facer aparición en produtos domésticos naturais e orgánicos como fertilizantes de xardín e repelentes de insectos.
- Unha infusión de ajos e pementa de cayena fai marabillas para manter os coellos lonxe das súas plantas.
Os ingredientes de infusión medicinais populares inclúen a ortiga, comfrey, mullein, trébol vermello e palla de avea. Non obstante, cada un destes debe ser usado con precaución e, polo xeral, é mellor usar só un a un.
Para facer unha boa infusión de sabor, as herbas comúns inclúen a camomila , o xenxibre e calquera das menta.
É importante lembrar que algunhas herbas poden ser prexudiciais se consumen moito, a infusión é demasiado longa ou se combinan as herbas incorrectas. Por este motivo, faga a súa investigación para calquera infusión e as herbas usadas se pretende beber. É mellor seguir as receitas de fontes de confianza e prestar atención a calquera advertencia dada.
Consulte o seu médico ou herborista antes de beber infusións.
Como facer unha infusión de herbas
As infusións a base de plantas levan moi pouco tempo para prepararse, pero terás que agardar a que se abrace moito. Asegúrese de seguir os tempos e medidas recomendados na súa receita de infusión de herbas.
Para facer unha infusión de herbas necesitarás tres cousas:
- 1 cucharada de herba seca da súa elección
- 1 taza de auga quente fervendo
- Frasco de vidro cunha tapa axustado (asegúrese de que está moi limpo)
As herbas e a auga pódense aumentar para facer unha infusión máis grande se queres. Moitas persoas optan por facer 1 cuarto por vez e isto requiriría aproximadamente 1 cunca de herbas secas por 1 litro de auga. Non obstante, cando primeiro estea a preparar unha infusión, o volume máis pequeno sería o mellor para que non o perdas se non che gusta.
Ao facer a infusión, asegúrese de manter o frasco cuberto en todo momento para conter o vapor.
A calor que queda dentro é fundamental para liberar todos os compostos beneficiosos nas súas herbas.
- Coloca as herbas nun recipiente de vidro.
- Despeje a auga fervente sobre as herbas para que estean completamente cubertas.
- Sela o frasco cunha tapa axustada para evitar que o vapor e os aceites volátiles escapen.
- Deixar a infusión empuñada ata que o auga arrefríese a temperatura ambiente ou polo tempo recomendado para a súa receita de infusión.
- Coloca a herba gastada usando o colador de queixo ou un colador de malla fina (ou ambos). Repita se é necesario para eliminar todas as herbas.
- O líquido resultante chámase infusión. Limpar o vasos e verter a infusión dentro.
- Unha infusión pode ser refrigerada por ata 48 horas.
Se desexa conter as herbas dentro do frasco, faga un sobre. Coloca as herbas dentro dun pequeno anaco de cheesecloth, amarre ben pechado cunha corda e coloque o paquete dentro do vaso de auga fervendo.
Incluso pode deixar que a corda colga sobre o lado para facilitar a eliminación. Neste caso, o esforzo non é necesario.
En xeral, as raíces e as cortezas requiren a infusión máis longa (ou unha decocção) de aproximadamente 8 horas. As follas poden ser infundidas durante un mínimo de 4 horas, flores por 2 horas e sementes e bagas frescas durante polo menos 30 minutos.
Que é unha decocção?
Se se desexa unha bebida máis forte, chámase decocção . As decoccións úsanse máis a miúdo para raíces, ladras, bagas secas e outros materiais vexetais que requiren un calor máis forte e máis prolongado para a extracción de aceite.
Para facer unha decocção, combine as herbas e a auga nunha pota pequena. Cubra cunha tapa e lentamente a fervura. Deixar que a mestura cociña lentamente durante 20 a 45 minutos (ou segundo a túa receita). Elimina do lume, a tensión e vese no recipiente de almacenamento.