Cousas Deliciosas para facer con Elderberry

As elderberries pertencen a todas as paisaxes comestibles. Eles ofrecen comida e abrigo para a vida salvaxe, ollar e cheirar sorprendente e, por suposto, gusto marabilloso. Aquí tes cinco cousas que ver coas elderberries. Cada un deles ten moito gusto e teredes que plantar o teu propio arbusto de saúda no teu xardín.

• 01 de 05

  Elderberry Jelly

  Facer gelatina é unha boa forma de introducir o saúco á súa familia. Un mollo sinxelo e mestura de azucre, os teus fillos poden aprender sobre wildcraft e transformalo en deliciosa comida.

  Xa que as gaiolas poden ser enlatadas nun baño de auga quente, son unha receita excelente para todos os que queiran explorar a arte da conserva. Mantéñase ao mando das ameixas cando entran en flor. Podes sorprenderche o pequeno que son as bagas. Leva un bocado grande, para facer zume suficiente para un lote de marmelada.

  A xelea de Elderbe tamén se pode derretir para esmalte entre as capas dun bolo. Podes usalo quentado picando buracos nun único bolo de vainilla e botando sobre un frasco de melmelada derretida. Servido con crema nata casera e este postre de inverno é celestial.

• 02 de 05

  Elderflower Fizz

  Doce efervescente, o que non é o amor sobre o fizz de Elderflower? Mesmo o nome evoca unha sensación de diversión. Os elderflowers son moi perfumados. Son prolíficos por un curto período de tempo, polo que estea á procura de facer unha nota onde serán máis fáciles de coller.

  Teña en conta que, deixa flores suficientes para que as bagas poidan formarse máis tarde na tempada. Escolle flores dos arbustos cargados máis pesados ​​e, aínda así, só leva 1/4 deles. Isto deixa 1/2 para a vida salvaxe e outro 1/4 para a colleita de bagas. Xa que non todos os anos é un gran para as persoas maiores, é prudente non superar a colleita.

• 03 de 05

  Vermello de viño de cebola

  Facer o viño é un proceso antigo de conservación de alimentos. Percorremos un longo camiño dende os días de xogar unha receita e esperando o mellor. A elaboración do viño pode ser tan sinxela ou complexa como a que desexa facelo, pero un bo viño de cebola vale ben que poida esforzalo.

• 04 de 05

  Xarope de sabugueiro

  Fai o xarope de cebola no cuarto e teña a man durante todo o ano. Mantéñase na parte traseira do frigorífico, por aqueles momentos nos que queres facer gotas de tos ou incluso pirulitos (esencialmente, unha gota de tos nun pau, non?).

  Conxelar o xarope e almacenalo ata que o necesite. O xarope de cebola é marabilloso para aromatizar tés e remedios a base de plantas para nenos. Use-o en pops de xeo e, por suposto, sobre xeado. Nunca podes ter moito deste delectable deleite.

• 05 de 05

  Pastel de Elderberry

  ¿Que non é amar a torta casera? As elderberries son frecuentemente vistas como un pastel tipo antigo que a avoa adoitaba facer.

  Por que non coller tantas elderberries como podes este ano, e estalo no conxelador para facer pastel todo o inverno? Son practicamente libres para a colleita, e quen non ama unha boa torta? Para un bo cambio, intente facer tortas de man, e botándoos na súa caixa de almorzo, ou mantelos á man por aqueles desexos doces. De calquera xeito, a tartaruga de sorrir poñerá calquera lanche embalado á vergoña.