Pomelos pódese adquirir na maioría dos mercados asiáticos e ás veces en supermercados e supermercados, dependendo do lugar onde vive. As pomelos son máis doces e leves que as torcidas, e moitas veces son exprimidas, ademais de calorías moi baixas.
Aparencia
Pomelo é considerado o "rei do reino de cítricos" polo seu tamaño. Algunhas variedades son o tamaño dun pequeno baloncesto, mentres que outras aparecen como unha pomelo enorme. Os pomelos tamén varían de cor, desde o verde escuro ao exterior ata unha coral-laranxa e ás veces mesmo amarela. A pel pode ser moi espesa (ata 2 polgadas), ou máis delgada dependendo do híbrido. Algúns veñen á vista na parte superior (onde a hasta se une á árbore), mentres que outros son completamente redondos. A froita interna varía de cor branca a rosa.
Nutrición / Calorías
Do mesmo xeito que outros cítricos, os pomelos son ricos en vitamina C (unha porción de 1 a 1,5 cuncas dálle máis do que a inxestión recomendada de vitamina C). Os pomelos tamén conteñen ferro, fibra dietética e proteína, aínda que o pomelo é moi baixo en calorías: 100 gramos ou 0,220 libras / 3,53 onzas = 38 calorías, de acordo coa Base de Datos Nacional do USDA para a Referencia Estándar (Pomelo Calorie Information).
Onde Pomelos están crecendo
Pomelo cultívase en Tailandia (onde se coñece como "sum-oh") e en todo o sueste asiático, así como en México ("toronja") e en California. Xunto con Tailandia e China, California é agora un dos maiores produtores desta froita.
02 de 04
Cortar Abrir a Pomelo
D.Schmidt Manteña a pomelo ao seu lado. Cun coitelo afiado, cortar a punta para crear unha tapa plana sobre o pomelo.
Agora marque o pomelo cortando cara a abaixo a través da pel (pode ter que cortar profundamente para atravesar a casca exterior, que pode ser de ata varios centímetros de espesor). Fai cortes similares ao redor do exterior do pomelo, como se mostra na foto. A continuación, descasca a pel cara atrás (como pelar unha banana).
03 de 04
Elimina Peel
D.Schmidt
Elimina completamente o pomelo da súa casca / casca exterior e descárgache. Agora tes a opción: elimina toda a pel branca de toda a pomelo (como se mostra aquí) ou dividila primeiro premendo o polgar cara arriba e tirando cara abaixo aos lados. Agora podes dividila en seccións e elimina a casca branca de cada sección (neste momento é como preparar unha laranxa - use o que prefires).
04 de 04
Serve a súa pomelo (ou usalo na súa cociña)
D.Schmidt
Rompe o pomelo en seccións, eliminando o máximo da casca branca amarga posible. Teña en conta que a froita pode variar de cor branca a rosa dependendo da variedade / híbrido que compras. O seu pomelo está listo para ser consumido fresco ou usado na súa cociña . En Tailandia, a pomelo fresco adoita comerse con só un pouco de sal e chile espolvoreado.