As ensaladas gregas gozadas por felices comensais adoitan aparecer para incluír romaine, leituga iceberg, espinaca, pepino, tomate de uva e olivas Kalamata. Os tomates, pepinos e olivas atópanse en ensaladas gregas tradicionais, pero a adición de leituga ou espinaca pode depender do chef. Unha ensalada de maroulosalata inclúe leituga de cos (romaine), así como cebolas e eneldo. Algúns chefs tamén engaden cebolas vermellas ou pimientos vermellos ou verdes.
Non hai ensalada grega completa sen un ingrediente moi importante: queixo feta .
O básico da súa ensalada pode ser unha cuestión de elección persoal. Quizais odias tomates ou cebolas; está ben. Pode deixalos e edificar a súa ensalada de maneira que lle guste. O importante é que asegúrese de que as olivas e o queixo feta estean alí.
Se queres unha ensalada grega tradicional correctamente fiel - esaatiki , únete só tomate, pepino en rodajas, pementa verde, cebola roda, aceitunas Kalamata e queixo feta. Non atoparás nada na túa ensalada se che encargas un durante a cea en Grecia.
Idealmente, todos os ingredientes da súa ensalada serán frescos como se pode. Se usas tomates, deberían ser boas e jugosas. Os pepinos e outros greens deben ser crujientes.
Variacións de vestir
De feito, o máis simple de todos os aderezos dunha ensalada grega tradicional é simplemente unha chorrosa de aceite de oliva virxe extra grego . Ofrece aos teus hóspedes algunhas cuncas de limón no lado para que poidan espremer e engadir o zume ao seu gusto.
Tamén pode usar un pouco de aceite de oliva recta cun toque de auga. Unha mestura de aceite e vinagre vai ben se inclúas pepino na túa ensalada.
Para unha cunca de aderezo que debe abarcar todas as opcións de ensalada - particularmente maroulosalata - comece con 3/4 cunca de aceite de oliva virxe extra. Engadir 1/4 cunca de vinagre de viño de boa calidade, 1/2 cucharadita de orégano grego esmagado, 1 cucharadita de sal e unha pitada de pementa.
Bata-lo todo xuntos, ou despeje o vestiario nun frasco, selle ben, e axite ben para combinar todo.
Alí o tes. O seu aderezo pode ser tanto sobre o seu gusto persoal como a propia ensalada, pero se quere cear o xeito en que os gregos fan, manterase co aceite e vinagre.