Esta receita tradicional de Croque Monsieur é a versión máis próxima do bocadillo orixinal servido en cafés parisinos a principios dos anos 1900. É unha combinación perfecta para unha tixola a vapor de sopa de arroz provençal de tomate .
O que necesitarás
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 8 rebanadas de pan integral
- 4 onzas de xamón cocido (finamente cortado)
- 2 1/2 cuncas Queso Gruyere (ralado, dividido)
- 4 cucharadas de manteiga (suavizada)
Como facelo
- Precalienta o engraxado á configuración de calor máis baixa.
- Divídese e espese a mostaza en 4 franxas de pan.
- Coloque uns anacos de xamón, seguido de 1/2 cunca de Gruyere, na parte de mostaza do pan.
- Cubra o queixo coas restantes porcións de pan e estende a manteiga nas superficies exteriores dos bocadillos.
- Poñer os bocadillos nunha tixola de cocción sen engurrar e asar durante uns 5 minutos, transformalos e cubrir co queixo restante e continuar a cocer ata que estean crujientes e dourados, uns 5 minutos adicionais.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 526 |
| Total de graxa | 41 g |
| Graxa saturada | 24 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodio | 1.074 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 31 g |