A receita para o casino das almejas orixinouse a principios dos anos 1900 no Casino no barco de Narragansett en Rhode Island. Ademais de almejas casino, tamén podes atopar receitas para ostras casino con ingredientes similares.
Pódense usar xabarras en lugar da cebola verde. Non dubides en poñer cada aperitivo cun perejil fresco picado e algunhas gotas de salsa Tabasco.
O que necesitarás
- 24 pequenas almejas en cuncha
- Manteiga de 1/4 cunca, suavizada
- 1/4 cunca de cebola verde picada
- 1/4 cunca de pementón verde picado finamente
- 1/4 cunca de apio fino picado
- 1 cucharada de zume de limón
- 4 rodajas de bacon, cociñadas ata crisp e desmenuzadas
Como facelo
- Elimina as ameixas das cunchas. Lavar cunchas, logo colocar cada ameixa na metade profunda da cuncha. Descartar as metades restantes da cuncha.
- Espolvoree as xemelgas cun pouco de sal.
- Mestura manteiga, cebola verde picada, pementa picada, apio picado, zume de limón e bacon desmenuzado.
- Arriba cada ameixa cunha pouca culler de sopa de manteiga e mestura de vexetais.
- Arreglar as cunchas nunha cama de sal de rocha nunha tixola pouco profunda.
- Ás 425 F durante 10 a 12 minutos.
Consellos de expertos
- Adorna os aperitivos con salsa picada fresca e salsa Tabasco.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 87 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 206 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |