Estas chuletas de porco están realmente deliciosas. Se non es fan de queixo azul, pode usar outro queixo coa mesma consistencia.
O que necesitarás
- 4 costelas de costela de lombo de cerdo , aproximadamente 1 1/2 polgadas de espesor
- 1/3 cunca / 80 ml de queixo azul desmenuzado
- 1/4 cunca / 60 ml de pacanas picadas
- 1 cebola verde, cortada fina
- 2 dentes de allo picados
- 1 cucharadita / 5 ml de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pementa branca
Como facelo
Precalentar a parrilla a lume medio-alto. Recorte a graxa e faga un peto en cada chop. Chuletas de sal e pementa. Combina os ingredientes restantes nunha tixela pequena e cousas sobre 1/4 cunca de mestura en cada chop. Prema para pechar. Se son moi voluminosos, use escarchas para pechar as costeletas de porco e evitar que o relleno se esparza. Poñer chuletas no rack e cociñar durante 30-35 minutos ou ata que a temperatura interna alcance os 160 graos F.
Unha vez cocido, retire da grella e serve cos seus pratos favoritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 534 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodio | 554 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 49 g |