Estas chuletas de porco saborosas con crema agria son moi fáciles de preparar e cociñar nunha tixola. Servir estas chuletas de porco cun prato de arroz ou patacas e unha ensalada arroxada ou vexetal lateral para unha comida fabulosa.
Os chuletas de porco termínanse cunha cremosa salsa de crema agria e herbas frescas picadas para decorar.
O que necesitarás
- 4 chuletas de porco (desossadas ou óso, preto de 1 polgada de espesor)
- 1 a 2 cucharaditas
- Sabor de cajún (ou mestura de temperado da parrilla)
- Sal Dash
- Dash pementa negra (recentemente moída)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (ou o suficiente para cubrir o fondo da pota)
- 1 cucharada de manteiga
- 6 a 8 onzas de cogomelos (en rodajas)
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cucharadita de mostaza (Dijon)
- 1 cunca de caldo de galiña
- Opcional: 1 cunca de cebola (conxelada)
- Opcional: 1 cunca de tomate cherry
- 1/2 cunca de crema agria
Como facelo
Sazonar as chuletas de porco con temperado á parrilla ou o condimento de cajún e unha lixeira aspersión de sal e pementa.
Quenta unha tixola grande a lume medio. Cando a tixola quente, engade o aceite.
Poñer as chuletas de porco no aceite quente durante uns 3 minutos a cada lado; quitarlle a unha tarxeta e reservar.
Engade os champiñóns á tixola e colóquea con 1 cucharada de manteiga e cociña, mexendo ata que os champiñóns estean tiernos. Engade os chuletas de porco de volta á tixola xunto co zume de limón, mostaza, caldo de galiña e cebola de perlas, se o emprega.
Leve a ferver. Reducir a calor ata abaixo, cubrir e cociña durante 15 minutos. Retire a tapa, agregue os tomates, se estea a usar e deixe cociña durante 5 minutos máis.
Con unha culler ou espátula ranuradas, elimine os chuletas e as verduras de porco a un prato de porción.
Manteña a crema agria nos zumes de pota e quente. Non deixes que a mestura ferva.
Despeje a salsa de crema agria sobre as costelas e espolvoreo con perejil fresco, cebola ou tomiño.
Tamén che pode gustar
Chuletas de porco de skillet fáciles con salsa de queixo Boursin
Chuletas De Cerdo Fácil Con Cogomelos
Costeletas de porco cocidas al horno
Costeletas de porco con crema agria
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 295 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 277 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 14 g |