As chuletas de lombo de porco espesas son cociñadas cunha salsa picante caseira. Os chuletas son adobados por aproximadamente 4 horas, así que comece o prato no inicio do día.
A salsa picante e lixeiramente aderezada adáptase con salsa Worcestershire, allo e cebola. Engade máis ou menos salsa de pementa quente ou cayena para axeitado ao teu gusto.
Estas chuletas de porco fan unha comida fabulosa con patacas cocidas, asadas ou asadas. Engade unha ensalada lanzada ou verduras ao vapor. As habas verdes serían marabillosas coas chuletas saucas ou servirlles con brócoli ou chícharos.
O que necesitarás
- Vinagre de 3/4 cuncas
- Quilla de 3/4 cuncas
- 1/2 cunca de auga
- 1/2 cunca
- cebola picada
- 2 dentes pequenos
- allo picado
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pementa
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- poucos guisantes de pementa picante ou pementa de caiena molida
- 3 cucharadas de azucre moreno
- 8 chuletas de lombo espeso (3 libras)
Como facelo
- Nunha cacerola mestúrase os primeiros 10 ingredientes e colóquese a lume medio-alto. Poña a mestura a ebulición; reducir a calor, cubrir e cociña durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Despeje a salsa sobre chuletas de porco nunha tixela grande e profunda; cubra e refrigera durante polo menos 4 horas.
- Quenta o forno a 350 ° C (180 ° C / Gas 4).
- Instale as costeletas de porco nunha soa capa nun gran prato de asado ou asado. Pour a salsa sobre chuletas.
- Ás, descubertas, de 1 a 1 1/2 horas, ou ata que as chuletas sexan tenras, bastantes ocasionalmente.
Comentarios do lector
- "Teño que admitir que ao principio elixín esta receita sobre os demais simplemente porque tiña todos os ingredientes que pedía a receita. Estaba moi contento de facer isto. A miña familia adorábana. A miña filla que normalmente non me importa a carne de porco Os chuletas tiveron 2 deles e díxome que estaban deliciosos. Os chuletas saíron tierno e suculento. Recomendaría altamente esta receita ". - IL
- "A miña familia adoraba esta receita. Agregue un pouco máis de azucre mascavo que o que pide, porque temos un dente doce. ¡Fai un bo traballo de chuletón tamén!" - Aussie
Algúns segredos para concorrer, Chuletas Juicy
- Non overcook Sear a parte externa das costelas rapidamente e despois cociña suavemente a lume baixo ou ao forno. O USDA recomenda unha temperatura mínima de seguridade de 145 F. Busque unha temperatura de aproximadamente 155 F para as costeletas de porco que non estean esaxeradas ou descuidadas. O tempo depende do espesor dos chuletas.
- Chuletas óseas para sabor Chuletas deshuesadas están ben, pero as costeletas de porco no hueso son máis saborosas.
Tamén che pode gustar
- Chuletas De Cerdo Fritadas Panificadas Con Picaduras Picantes
- Chuletas de Cerdo Salsiche Con Bacon Creamy e Salsa de Viño
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 477 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodio | 916 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 45 g |