Gofres de trigo integral de framboesa

Se estás loitando para decidir entre un xantar sa e un xantar indulgente, entón por que non tes os dous? Con base nunha receita do rei Arthur Flour ben querida, estas waffles de trigo integral están feitas con fariña de trigo integral branca. Este tipo de fariña recentemente popular mantén toda a nutrición do trigo integral ao ofrecer unha textura máis lixeira e saborosa. É unha boa forma de esgueirar un pouco de fibra extra en produtos horneados.

As frambuesas frescas e encima dos waffles fan deste almorzo extra especial. As pequenas ráfagas de fruta fresca son unha adición benigna aos gofres lixeiros e esponjosos. Arriba con verdadeiro xarope de bordo e serve con touciño para comezar o día ben.

Estes waffles conxélanse ben para unha comida súper rápida. Almacene nun saco hermético de ata dous meses e recalentar nun forno ou torradeira.

O que necesitarás

• 1 1/2 cunca de fariña de trigo integral (ou fariña de trigo integral)
• 2 cucharadas de azucre
• 2 cucharaditas de po de asado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cunca de leite de leite (temperatura ambiente)
• 1/3 cunca de aceite de canola (ou aceite vexetal)
• 1 ovo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 onzas framboesas (frescas, enxugadas e drenadas)

Como facelo

1. Precaliente o seu ferro de galiña mentres fai a masa.
2. Nunha pequena cunca de mestura, bata a fariña, o po de cocción, o sal e o azucre.
3. Nun bol separado e grande, bata o ovo, o xénero de manteiga, o aceite e a vainilla.
4. Engade os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mestura só ata que se combine. Está ben se a masa é un pouco irregular. Sacar suavemente a metade das framboesas (3 onzas) en anacos e doblegalos á masa.

1. Cociña os gofres polas instrucións do seu plan de galiña. Recomendo enche o ferro 2/3 completo con masa e cociñar ata que haxa pouco ou ningún vapor escapando o ferro e o waffle é crujiente.
2. Tapa con frambuesas enteiras e xarope de bordo.

Variacións:

• Se non tes manteiga de leite podes facer o teu . O meu método favorito é usar 3 partes de iogur e 1 parte de leite.
• Os arándanos tamén traballan nesta receita. As bayas pequenas funcionan mellor: deixa-las enteiras ao engadirlas á masa.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	391
Total de graxa	26 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	14 g
Colesterol	62 mg
Sodio	713 mg
Hidratos de carbono	33 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	7 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)