Os aficionados á cerveza adoitan escoitar o comentario apologético: "Eu realmente non me gusta a cervexa".
É posible demostrar a esta persoa que poden gozar de cervexa. Hai poucas bebidas que teñen unha gran variedade de características. O único problema é que aínda non atoparon a cervexa correcta.
Comezza con preguntas sobre o tipo de bebidas que lle gusta. Entón, en base a esa información, suxerín cervexas a ela que lle gustaría.
Se trata ou non os trata depende dela. Aquí tes algúns exemplos.
Viño
O viño adoita ser a primeira bebida que pregunto. E, parece ser a bebida que a maioría dos bebedores non cerveceros prefiren. Se lle gustan os viños doces e afrotados de viños, é fácil suxerir cervexas. Moitas cervexas de cervexa ofrecen algunha forma de cervexa de froita , xeralmente un allo de trigo con algo así como a frambuesa engadida. Tamén adoito dirixir o futuro amante da cervexa aos lambics que non só son afrotados e adoitan tenderse a dozura pero tamén teñen unha complexidade co seu sabor que un amante do viño recoñecería. Os lambics adoitan estar embalados en botellas de champaña, dando ao amante do viño un nivel de confort que é un produto de calidade asociándoo co seu viño favorito. É unha tontería, xa sei, pero a cervexa adoita ter unha dura batalla para loitar cos bebedores de viño. Non só non lles gusta o sabor dos estilos lager pálido que dominan o mercado, pero tamén tenden a pensar na cervexa como bebida inferior ao viño.
O envase axuda a diminuír este prejuicio.
Non é tan doado suxerir cervexas para os amantes do viño seco. Normalmente preguntarei sobre outras bebidas como cócteles ou café. Con base nesas respostas, poderiamos suxerir algúns dos estilos de cervexa belgas menos doce ou quizais algúns grandes e escuros estilos de cervexa como Imperial stout ou Baltic porter.
Algunhas versións creadas por Estados Unidos destes estilos adoitan ser moi fermosas e é mellor dirixir aos amantes do viño lonxe das cervexas excesivamente hoppy. Non digo que non poidan gozar de super cervexas senón que non é un bo lugar para comezar.
Café
O café é outra gran forma de medir cales son os tipos de cervexa que un futuro amante da cervexa gozaría. Por suposto, hai un fácil ir a cervexa café . As posibilidades son moi boas de que un bebedor de café poida gozar dunha cervexa elaborada con café. Stout é outro estilo que comparte moitos dos mesmos sabores que o café. Non obstante, suxerir un forte, a miúdo produce unha reacción forte e negativa. "Oh, queres dicir como Guinness? Tivo isto. Non me gustou ".
Gústame bastante a Guinness, pero é moi malo que sexa o máis coñecido exemplo de Stout . Ten un sabor inusual que non se comparte entre a maioría dos outros estilos. Moitos son máis suaves con máis sabores que Guinness. Un bebedor de café que usa azucre ou crema pode gozar dos sabores doces e redondos de estilo como o leite forte ou a ostra.
O ESB é outro estilo que gozarían os bebedores de café, especialmente os que prefiren o tipo de café de Starbucks como cappuccino ou latte. O ESB, especialmente británico elaborado, presenta sabores grandes e maltos e lúpulo moi claro.
O perfil do sabor non é idéntico aos sabores ricos e da boca das bebidas de café, pero ambos son agradables no mesmo nivel.
Cocteles
Os amantes das bebidas mixtas son quizais o máis sinxelo para o que suxerir cervexas. A arte da mixología non é diferente do que se dise unha receita de cervexa. Os ingredientes son considerados polo seu nivel de dozura, agriosidade e amargura, así como tamén se sentirán na lingua. Son medidos e combinados dun xeito de alcanzar o equilibrio ou mellorar ou xogar un determinado tipo de sabor.
Así, como os amantes do viño afroitado afastados, os bebedores de cócteles de afroitado gozaban dunha cervexa de froitas ou lambics. Para aqueles que prefiren cócteles máis agridos, hai unha serie de cervexas para experimentar. O máis agrio é o berlinés Weisse, unha cervexa de cores claras con moita efervescencia e un sabor moi sinxelo.
O lambic non sofrado tamén é unha boa cervexa agria. Buscar gueze lambic.
Estas son só algunhas ideas para obter bebedores non cervexa para considerar brindar outra tentativa. É unha boa conversación porque ten que comezar a pensar na cervexa como algo máis que o pálido cervexa que se chegou a definir a cervexa nas últimas xeracións. A xente entende que a cervexa é moito máis que iso, canto máis soportarán o crecente mercado da cervexa artesanal.