Esta lista de ingredientes parece longa, pero a maioría dos ingredientes son especias que se engaden rápidamente ao crockpot. Engádese máis po de curry ao final do tempo de cocción xa que a cociña lenta tende a mudar sabores de especias.
Se realmente lle gusta o polvo de curry, engade máis ou pense no uso de pasta de curry. Este produto vén en catro cores: verde, vermello e amarelo. O verde é o máis quente, o vermello é o segundo máis quente e o amarelo é o máis suave. Mestura un pouco con pouco de iogur para probalo antes de decidir cal desexa usar; Non queres probar pasta de curry por si mesma!
Todo o que necesitas con este prato marabilloso é un espárragos cociñados ao vapor ou unhas zanahorias cocidas en manteiga. Algúns panes serían agradables: servir naan ou calquera bo pan masticado que foi chorrito con aceite de oliva e tostado. Para o postre, algo de refrixeración sería perfecto: unha sobremesa xeado ou só un xeado chorrito con chocolate e salsas de caramelo.
O que necesitarás
- 1 cebola (finamente cortada)
- 3 dentes de allo (picados)
- 2 cucharadas de xenxibre (fresco, ralado)
- 2 "canela
- 1 a 2 cucharadas de po de curry
- 1/2 cucharadita de flocos de pementa vermella
- 1 (3-1 / 2 a 4 libra) de galiña (cortada e pelada)
- 1-1 / 2 cuncas de caldo de galiña de baixo contido de sodio
- 3 cucharadas de maicena
- 2 cucharaditas de curry en po
- 2 cucharadas de auga fría
- 1/3 cunca de follas de cilantro (picado)
- 1/2 cunca de cebola verde (cortada)
- 1 cunca de chutney de manga
- 1/2 cunca de cacahuete (picado)
- 1/2 cunca de coco (picado)
Como facelo
- Combina a cebola, allo, raíz de xenxibre, canela, 1 a 2 culleres de sopa de curry en po e flocos de pementa vermella en 3 a 4 cuartos de crockpot. Organiza o pollo encima das cebolas e as especias no crockpot. Despeje o caldo de galiña sobre todo.
- Cubra a cociña lenta e cociña a temperatura baixa durante 7 a 8 horas, ou ata que a galiña alcanza 165 ° F como se comproba cun termómetro de carne.
- Retire a galiña da cociña lenta e quédela quente nun forno baixo, ben cuberto.
- Descarche a graxa dos zumes no crockpot. Combina a fariña de millo, 2 cucharaditas de curry en po e auga nunha pequena tixela e mestura ben cun batidor de arame. Mestura esta mestura nos zumes que quedan no crockpot.
- Aumente o churrasco a alto e cociña, descuberto, durante 15 a 20 minutos ou ata que a salsa estea espesada. Servir o pollo coa salsa e chutney. Espolvoreo todo con cilantro e cebola verde para servir, e serve con cacahuete e coco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 807 |
| Total de graxa | 44 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 17 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sodio | 402 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 76 g |