Esta cazuela de squash de butternut é unha combinación sinxela de squash con puré de butternut con ovos, xarope de bordo e especias.
A calabaza machucada de butternut é cocida cun azucre marrón crujiente e unha torta de pacana. É unha cazola fácil de cocer; é perfecto para unha cea de vacacións ou comida diaria.
O que necesitarás
- 1 squash grande de butternut
- 2 cucharadas de xarope de bordo
- 1/4 cunca de azucre granulado
- 1 ovo grande
- 2 cucharadas de leite (ou medio e medio)
- 2 cucharadas de manteiga derretida
- 1/4 cucharadita de canela molida
- sal de sal
- Para o Topping:
- 1/3 cunca de azucre marrón claro (embalado)
- 1/4 cunca de fariña de todo uso
- 1/4 cunca de manteiga fundida
- 1/2 a 3/4 cunca de pacanas (picadas)
Como facelo
- Pelar a calabaza do butternut; Saque as sementes e a polpa suave e descartar. Cortar a cabaza en pezas de 1 1/2 polgada. Vapor a auga fervendo durante uns 15 a 20 minutos, ata que estean tiernos. Elimina a calabaza nunha tixela grande e deixe arrefriar un pouco.
- Quenta o forno a 350 F.
- Manteiga cun prato de 1 1/2 cuartos.
- Bata a cabaza co xarope de bordo e 1/4 cunca de azucre granulado. Engade o ovo batido, o leite e dúas cucharadas de manteiga derretida. Engade a canela e un toque de sal, a gusto. Mestura ben.
- Transfira a mestura de squash á cazuela preparada.
- Combina os ingredientes para cubrir e espolvorear sobre a cabaza.
- Ás no horno precalentado durante uns 30 minutos ou ata que a cacerola quente e o topping é dourado.
Tamén che pode gustar
Hornada de squash Butternut con mantequilla de azúcar morena
Salsicha De Outono Con Butternut Squash
Butternut Squash e Pasta con Sage
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 627 |
| Total de graxa | 39 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 274 mg |
| Sodio | 492 mg |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 12 g |