As barras de limón deben ser doces e azucrados, cunha cortiza frita e tenra e un recheo suave e suave. Esta é a receita perfecta para galletas . Ten moito máis zume de limón que a maioría das barras de limón, e iso é o que fai que o recheo sexa tan tenroso e saboroso. Esta galleta de bar tamén está esmaltada cunha mestura de limón de tartas para un sabor aínda máis.
Cando fagas esta receita, asegúrate de medir todos os ingredientes correctamente. A fariña debe medirse coitando a manteiga nun vaso de medida e nivelando a parte superior. Nunca bote a fariña fóra do seu recipiente co vaso; que lle dará moito e as barras serán duras. Mide o azucre en po tamén.
Esta galleta de bar é perfecta nunha bandexa de galletas e tamén é xenial regalar como agasallos. Fai un gran lanche para o té da tarde tamén. Slice en cuadritos, triángulos ou rectángulos para un aspecto bonito.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña
- 3/4 cunca de azucre (en po)
- Manteiga de 3/4 cuncas (fundida)
- 5 ovos medianos
- 1-1 / 2 cuncas de azucre
- 1 cucharadita de po de cocción
- 5 culleres de sopa de harina
- 3/4 cunca de zume de limón (máis 2 cucharadas)
- 1 sal de pitada
- 2 cuncas de azucre (en po)
- 1/4 cunca de manteiga (fundida)
- 1/4 cunca
- zume de limón
Como facelo
- Precalentar o forno a 325 ° F.
- Nunha tigela grande, combine 2 cuncas de fariña, 3/4 cuncas de azucre en po e 3/4 cunca de manteiga fundida; mesturar cun mesturador de man ou unha culler ata formar as migas. Preme as migallas no fondo e os bordos de 1/2 "de arriba dunha táboa de 9" x 13 ".
- Ás por 10 a 12 minutos ou ata que se acenda a cortiza.
- Mentres a codia está no forno, bata os ovos con mesturador eléctrico ata que sexan moi lixeiros e suaves; isto debería levar uns 3 a 4 minutos. Aos poucos engade o azucre, batendo ata que a mestura é lixeira e amarela. Bata no po de fariña, fariña, 3/4 cunca máis dúas cucharadas de zume de limón e o sal ata que se combine.
- Cando a cortiza sae do forno, verte o recheo tan pronto como sexa golpeado xuntos. Devolva as barras ao forno e cocea por 25 a 35 minutos máis ou ata que o recheo estea configurado e dourado dourado na parte superior. Deixe arrefriar completamente.
- Nunha tigela, combine 2 cuncas de azucre en po, 1/4 cunca de manteiga derretida e 1/4 cunca de zume de limón. Mestura ben con un batidor de arame, despois ves o xeado sobre as barras arrefriadas. Tamén pode espolvorear as barras con azucre en po a través dunha peneira pequena.
- Refrixerar as barras ata que quede frío, logo cortar en prazas ou rectángulos para servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 255 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 166 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |