Esta rápida e fácil receita de paquetes de salmón non é só unha brisa para prepararse, pero tamén é moi saborosa. A combinación de cítricos, herbas e iogur sinxelo fan deste prato un delicioso deleite. Podes servilo con calquera cousa a partir de verduras e fideos á grella a arroz sinxelo.
O que necesitarás
- 1 libra / 450 g
- filetes de salmón (4 pezas)
- 1/4 cunca / 60 ml de zume de laranxa
- 1/4 cunca / 60 ml de aceite de oliva
- 1/4 cunca / 60 ml de iogur
- 2 dentes
- allo (picado)
- 1 cucharada / 15 ml de perejil (picado)
- 2 cucharaditas / 10 ml de vinagre de viño branco
- 1 cucharadita / 5 ml de azucre
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
- Precalentar a parrilla a lume medio-alto.
- Coloque filetes en 4 anacos grandes de folla de aluminio (paquetes). Asegúrese de que todos os ósos estean fóra do filete.
- Combina os ingredientes restantes nunha tigela.
- Cubra cada file con aproximadamente 2-3 culleradas de salsa. Dobra os bordos dos paquetes para protexelos.
- Coloca os paquetes na grella que lles permiten cociñar durante 15 minutos.
- Elimina do calor e cómpre os paquetes abertos para liberar o vapor antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 412 |
| Total de graxa | 26 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 662 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |