Estas pecas acristaladas están revestidas cun xarope de azucre manteado e despois cociñado á perfección crujiente.
Estas pacanas confitadas fan un fabuloso snack para festivos e festas. Ou facer envases decorativos coas pacanas e darlles como agasallos.
O que necesitarás
- 3 cucharadas de manteiga
- 3 cucharadas de xarope de millo (branco ou xarope de cana dourada de Lyle)
- 3 cucharadas de azucre (marrón, lixeiro ou escuro, embalado)
- 3 cuncas de mitades de pacanas
Como facelo
1. Quenta o forno a 350 F.
2. Lixa unha gran tixola de manteiga (folla de media folla) con papel pergamino.
3. Nunha pota grande ou pesada ou unha tixola profunda a lume medio, funda a manteiga. Engade o xarope de millo e o azucre mascavo e cociña, mexendo constantemente, ata que a mestura ferve.
4. Engade as pacanas á mestura de xarope e cociña por uns 3 minutos, mexendo constantemente.
5. Separe as pacanas recubertas de xarope na folla de cocción preparada.
6. Ás no horno precalentado durante uns 7 minutos ou ata que as pecas estean douradas.
7. Afundir completamente e transferir a un recipiente cuberto.
8. Almacenar a temperatura ambiente durante ata 2 semanas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 120 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |