Este Double Anise Biscotti fai unha gran cookie para regalar como agasallos de Nadal para amigos, familiares e compañeiros de traballo. Non é moi doce eo sabor do anís é o suficientemente sutil como para ir con calquera té ou café aromatizado.
O que necesitarás
- 3-1 / 4 cuncas de fariña
- 1 cucharada de po de cocción
- 3/4 cucharadita de sal
- 1-1 / 2 cuncas de azucre
- 10 culleres de sopa (1-1 / 4 vara) manteiga, fundida
- 3 ovos grandes
- 1 cucharada de extracto de anís
- 2 cucharaditas de anís de terra
- 1 cunca de almendras ralladas,
- Torrado suavemente, esmagado a mano
Como facelo
- Precaliente ata 350 F. Folla de cocción de liña con papel pergamino.
- Mesturar a harina, o polvo de asado e a sal cunha mestura de arame. Crema de azucre e manteiga.
- Engadir ovos un a un. Mestura en extracto de anís e sementes de chan.
- Agregar gradualmente a mestura de fariña ata que estea ben combinada. Agregue e manteña as améndoas.
- Dividir a masa pola metade. Forma en rexistros ou calquera forma e lugar desexados na folla.
- Ás ata marrón dourado, uns 30 min. Fresco completamente, uns 25 min.
- Lanza rexistros en diagonal. Descartar o pergamiño e colocar as lonjas do tronco cortadas cara a abaixo na gaveta. Ás 12 minutos. Xire e asar 8 min. ou ata comezar a cor. (Pode prepararse unha semana antes. Almacena-lo nun recipiente hermético a temperatura ambiente).
Máis sobre Biscottis
Todo sobre Biscotti
Como facer Biscotti con instrucións fotográficas