Pastel de mazá As cookies das galletas son como ter mazá de canela, fariña de avea, torta, galletas e granola, todos enrollados nun descoñecido almorzo de mazá . Eles saben decadente, pero realmente só teñen os mesmos ingredientes que a fariña de avea, con algunha proteína engadida do ovo! É como levar un bol de avea na estrada! O sabor da tarta de mazá é súper reconfortante e máis fácil que facer unha torta enteira. Son tan rápidos e fáciles de facer. Podes conxelalos e deixalos descongelar cando fas o teu café de mañá. Tamén podes gardalas nun contenedor hermético e gozalo durante toda a semana.
Gústame usar avea tradicional de moda, pero se queres unha textura máis suave, podes usar a avea instantánea. A consistencia da masa será moi similar. Se non tes algunha das especias na man, tamén saben deliciosas con só a canela . Usando mazás frescas da granxa durante a tempada de outono, faga estas galletas de almorzo especialmente deliciosas.
É importante arrefriar a masa antes de cocelas, de xeito que non se aplanan e manteñan a súa textura magra. Asegúrese de usar xarope de maple real. Se non tes xarope de bordo real, podes usar outro tipo de xarope natural, como o agave. A base desta receita é a de Amy's Healthy Baking.
O que necesitarás
- 1 cunca de avea
- 3/4 cunca de fariña de todo uso
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de dentes moídos
- 1/4 cucharadita de pepitas
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteiga (fundidas e arrefriadas un pouco)
- 1 ovo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cunca de xarope de bordo
- 1 mazá grande (pelada, corada, cortada en cubitos)
- Para o xeado:
- 1 cunca de azucre en po
- 1 cucharadita de leite
Como facelo
- Precalienta o forno a 325 F.
- Mestura a avea, a fariña, a canela, as uvas, as pebidas naturais, o polvo de asar e a sal nun bol grande.
- Nun vaso de medición, bata o xarope de bordo, ovo, manteiga derretida e extracto de vainilla. Mesturar a mazá pelada e picada.
- Manteiga lentamente os ingredientes húmidos nos ingredientes secos ata que se incorpore totalmente e os ingredientes secos estean completamente humedecidos.
- Cubra e deixe a masa fría na heladera durante uns 20 minutos.
- Lixa unha tixola con papel pergamino. Coloque culleres de sopa de masa sobre o papel de pergamino. Flatten ligeramente cada balón redondo.
- Ás por uns 12 minutos.
- Mentres as galletas están cocinando, bata os ingredientes de xeo.
- Deixe as galletas do almorzo arrefriar nun rack de fío e, a continuación, chove coas xemas. Servir inmediatamente as cookies do almorzo ou poñelas nun recipiente hermético e manter por uns días.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 172 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 210 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |