Esta receita de bife e brócoli é moi rápida e fácil de preparar e tan baixa en calorías, probablemente será unha comida para ti ea túa familia.
Non permita que as palabras "fritir" fagas que non te sirva de este prato como parte dunha dieta sa. Se se frega nun wok ou tixola empregando só 1 cucharada de aceite de sésamo saboroso, que equivale a menos de 1 cucharadita de graxa engadida por porción. Recibes un gran sabor rico a partir do aceite de sésamo sen engadir unha gran cantidade de calorías extra.
Tamén é unha forma de utilizar todos os vexetarianos saudables extra que tes na verdura. Sorte en pementos de cebola cortados, cebolas, cebollas ou zanahorias finamente cortadas xunto co brócoli para un impulso extra de verduras. Pero non te limites a aqueles; Sinto-se a liberdade de ser creativo con calquera outro legumes que lle guste nun froito.
Esta comida nutritiva pode estar sobre a mesa en 30 minutos, especialmente se fai algúns dos traballos de preparación, como cortar as verduras, a noite anterior. É unha gran comida caseira caseira para a familia que se reúne rapidamente.
O que necesitarás
- 1 libra carne de solomillo
- 2 cucharadas de maicena (dividida)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2
- allo de cravo (picado)
- 1/2 cunca de auga
- 4 cuncas de brócoli floretes (picados)
- 1/2 cunca de caldo de verduras
- 1/4 cunca de salsa de soia
- Opcional: 1 cucharada de sementes de sésamo tostado
Como facelo
- Lixa a carne de solomillo en tiras finas, contra o gran para axudar con tenrura. Para conseguir rodajas de carne realmente finas, axuda a conxelalo parcialmente e cortalo mentres aínda está conxelado.
- Engade as tiras de carne a unha gran bolsa de plástico e Despeje en 1 cucharada de maicena e sal. Sacuda a bolsa para mesturar os ingredientes e ata que a carne estea ben recuberta.
- Calma o aceite de sésamo nunha tixola grande ou wok a lume medio-alto. Engade a carne e fregue durante uns 4 minutos, ata que non sexa rosa. Elimina a carne da tixola, colócaa nunha tixela e fálla.
- Engade o allo á tixola ou wok e cociña por 1 minuto ata que sexa moi aromático pero non o deixes queimar. A continuación, engade a auga eo brócoli. Continúa cociñando o brócolo durante 4 a 5 minutos ata que o brócoli sexa verde e empeza a ser tenro.
- Mentres o brócoli está a cocer, mestura a restante 1 cucharada de maicena, caldo de verduras e salsa de soia nun prato pequeno. Batre ben. A continuación, engade esta mestura de salsa de soia xunto coa carne de volta á tixola ou wok co brócoli.
- Cociña toda a mestura un adicional de 1 a 2 minutos, ata que a salsa espese. Elimina do lume.
- Trasladar a unha tixela e espolvorear con sementes de sésamo opcionales. Sirva con arroz integral ao vapor e tes unha comida delgada e ben redondeada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 398 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodio | 1.152 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 40 g |