Se che gustan os tacos de bisté, esta receita é segura de agradar. Unha marabillosa receita para pasar a semana á parrilla ou calquera encontro casual. Sirva cunha boa axuda de frijoles refritos e arroz. Delicioso
O que necesitarás
- 1 1/2 libra / 700 g.
- bistec de trigo (asado, cortado pola metade lonxitudinal)
- 10-12 tortillas de millo
- 1 1/2 cuncas / 360 ml. guacamole
- 1 cunca / 240 ml. pico de galo
- Opcional: 1/4 cunca / 60 ml. cilantro (picado finamente)
- Para adobo:
- 1/4 cunca / 60 ml. aceite de oliva
- 4 cucharadas de zume de limón
- 2 cucharaditas / 10 ml. comiño
- 2 cucharaditas / 10 ml. Salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas / 10 ml. cebola en po
- 2 cucharaditas / 10 ml. po de chile
- 2 cucharaditas / 10 ml. paprika
- 1 cucharadita / 5 ml. orégano (seco)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml. po de ajo
- 2 cucharaditas / 10 ml. sal
- 1 cucharadita / 5 ml. pementa negra
Como facelo
- Coloca as pezas de tri-punta nunha bolsa de plástico resellable. Combina os ingredientes de marinado e vese a carne. Masaxe de adobo en carne, bolsa de selado, e coloque na neveira por 4-8 horas.
- Precalentar a parrilla para a carne de media altura. Elimina os bifes das bolsas e colócaos na grella. Cocer durante 20 minutos, volvéndose ocasionalmente.
- Durante a última metade da cocción, envolver tortillas en follas de aluminio e engadir á grella. Dáselle unhas cantas veces ao rematar a tri-punta. Unha vez que a carne chegou ao seu gusto desexado, elimínao e as tortillas da grella. Deixar que a carne descanse durante 5 minutos antes de esculpir.
- Para montar, simplemente engade unhas rebanadas de tri-punta á prancha a tortilla, arriba con guacamole, pico de gallo e espolvoreo con cilantro. Dobre a tortilla e goce. Servir cos teus lados favoritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 737 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodio | 3.455 mg |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 44 g |