Sirva esta tierna carne de abejas e chile de feixón negro con pan de millo ou crackers. Esta é unha gran comida familiar diaria que a súa familia pedirá unha e outra vez. Use unha cociña lenta ou cociña na estufa.
Sabías que o chile se conxela ben? Considere facer un lote dobre. Congelar a metade dunha comida futura.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de solomillo molido ou carne moída extra magra
- 1 cebola grande, cortada en cubitos
- 1 pementa vermella, cortada en cubitos
- 2 grans de allo picados
- 1 pota pequena (4 onzas) pementos de chile verde suave picados
- 2 latas (14,5 onzas cada unha) tomates en cubos
- 1 onada (8 onzas) de tomate
- 1 1/2 cucharaditas de chile en po
- 1/2 cucharadita
- po de ancho chile ou
- máis chili en po
- 1/2 cucharadita de comiño molido
- 1/4 cucharadita de folla de orégano
- Dash chipotle chile powder, opcional
- 1 lata (15 onzas)
- feixón negro , enxugado e drenado
- Sal e pimienta, a gusto
Como facelo
- Nunha tixola profunda ou un forno holandés, marrón a carne moída.
- Engadir cebola e pementa e saltearse ata que a cebola estea tenra. Engadir os ingredientes restantes.
- Ferva a lume baixo por preto de 1 a 2 horas, ou transferir á lenta cociña e cocer a BAIXA por 4 a 6 horas.
- Servir con pan de millo ou crackers.
Consellos e variacións
- Alixe o chile empregando pavo ou pollo no lugar da carne. Engade un pouco de bouillon ou base para darlle un pouco de sabor a carne.
- Conxelar pementón en porcións de servizo único para xantar ou comidas rápidas.
- Garnish Ideas - Aderezo de chile con crema agria e cilantro picado, cebola ou cebola verde. Ou esmagar as patacas fritas sobre porcións. O cheddar triturado ou unha mestura mexicana tamén fan un gran adorno. Ou coloque guarnicións opcionais en cuncas e deixe que a súa familia e amigos engadan o que lles gusta.
- Use o chile restante aos mellores cans quentes, ou empregalo como un recheo de tortillas ou burritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 449 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 174 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 39 g |