Este é un prato de carne de polo tenro e delicioso, delicioso cunha ensalada de pataca e verduras en rodajas.
Sirva o sobrante do prato en bollos torrados .
O que necesitarás
- 1 asado de carne de res, recortado, preto de 3 a 3 1/2 libras
- 2 cucharadas de sazonador de grill, mesquite aromatizado ou similar
- 1 cucharadita de pemento fumado, opcional
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1 cucharada de azucre pardo azucrado
- 1 cunca
- salsa barbacoa
- 1/2 cunca de auga
Como facelo
Coloca un prato para asar ou tostado con papel aluminio. Fornecer a 325 °.
Recorte o exceso de graxa do peito.
Combina o temperado da parrilla, chile en po, pimentón e pementa; esfregue por todo o peito.
Coloque a pota no prato preparado e espolvoree o azucre moreno encima da parte superior. Cubra o prato firmemente con follas e asar durante 2 1/2 horas.
Cortar a pota finamente e volver á pota.
Combina a salsa de churrasco e auga e Despeje as rodajas.
Cubra e continúa a cocer por 1 hora máis, ou ata que estea moi tierna.
Serve 6.
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