Bolo de libra crema de vainilla

Este bolo de nata de crema de vainilla é un bolo fácil de facer para calquera ocasión. A crema agria dá ao pastel unha textura fundida na boca e sabor incrible. Ás o pastel de libra nunha tixola de bolo ou tixola de tixola.

Arriba a tarta de libra cun esmalte ou serve rodajas con froita, salsa de sobremesa ou conservas quentes. Unha salsa de limón é marabillosa en pastel de libra, ou chove unha simple delgada vainilla de vainilla sobre o bolo arrefecido. Este esmalte de chocolate fácil sería excelente tamén.

Ver tamén
Mellor pastel de libra de limón

O que necesitarás

• 3 cuncas de azucre granulado
• 1 cunca de manteiga, suavizada
• 6 ovos, separados (traen os brancos á temperatura ambiente antes de bater, consulte consellos)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cunca de crema agria
• 3 cuncas de fariña de uso xeral, peneira ou mestura antes de medir, 13 1/2 onzas
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal

Como facelo

1. Xenerosamente engraxe e fariña unha bandeja de torta de tubo ou 12 cuncas de bolo de bolo Bundt. Quenta o forno a 300 F (150 C / gas 2).
2. Crema xuntos azucre e manteiga ata case branco en cor e suave, uns 5 minutos.
3. Engade as xemas de ovo, unha por vez, batendo ben despois de cada adición. Mestura o extracto de vainilla e crema agria.
4. Nun bol separado, combine a fariña, o sal e a sosa. Mestura ben cunha bata ou unha culler.

1. Engade os ingredientes secos para a masa; bater ata que estea mesturado.
2. Nunha tigela limpa, sen graxa, * bateu os ovos brancos ata formar picos duros. Dobra as claras de ovo na masa de bolo.
3. Despeje a tixola preparada e asar durante aproximadamente 1 1/2 horas ou ata facer probas de bolo.
4. Enfriar o bolo na tixola durante 10 minutos e despois investir coidadosamente nun rack de refrixeración para arrefriar completamente.

* Use cuncas de cobre, aceiro inoxidable, vidro ou esmalte recubertas para claras de ovo. O plástico adoita ter un residuo de graxa.

Consellos de expertos

• Espolvoree o rack de refrixeración ligeramente co spray de cociña sen colgar para evitar que se pegue. Enfriar o bolo completamente antes de transferilo a un prato.
• Os ovos brancos deben estar a temperatura ambiente para obter os mellores resultados. A mellor forma de levar a temperatura ambiente é separalos das xemas antes - os ovos se separan mellor cando están fríos e deixalos reposar uns 30 minutos.
• As tortas de libra confían na incorporación de aire para o seu ascenso. Crema o azucre e a manteiga durante uns 4 a 5 minutos.
• Proba bolos profundos como bolos de tubo e bolos de Bundt cun pincho de madeira.

Tamén che pode gustar

Bolo clásico de libra fría

Pastel de crema agria de chocolate con helado de chocolate

Lemon Lavender Pound Cake

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	332
Total de graxa	17 g
Graxa saturada	9 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	117 mg
Sodio	144 mg
Hidratos de carbono	42 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)