As habichuelas ao estilo serbio adoitan combinarse con tomate e allo e, ás veces, cenorias, nabos, ananás e pementos verdes.
O que necesitarás
- 2 libras de feixón verde, recortadas e cortadas en lonxitude de 2 polgadas
- 2 cebolas picadas grandes
- 1/2 cunca de aceite
- 3 picados finamente
- dentes de allo
- 3 costelas de apio picado
- 3 zanahorias peladas e picadas (opcional)
- 1 pequeno nabo pelado e picado (opcional)
- 1 peixe pelado e picado (opcional)
- 2 pementos verdes picados (opcional)
- 1 (28 onzas) pode tomate cocido ou picado, sen deter
- 4 culleres de sopa de gatos
- 1 cucharada de enxame seco
Como facelo
- Nunha tixola grande, cebola salteada e allo en aceite ata que a cebola sexa translúcida. Agregue apio e cenoria, nabo e parsnip se o está a usar e saltearte 2 minutos.
- Engade o resto dos ingredientes, ferva a lume, lea máis quente ata 45 minutos ou ata que cociñan os vexetais, engadindo auga se é necesario durante o proceso de cocción. Sazonar a gusto con sal e pimienta.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 286 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 331 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 17 g |
| Proteína | 12 g |