O verdadeiro segredo do bife de queixo perfecto é un gran espazo de cociña. Non hai espazo suficiente nunha tixola, así que intente quentar unha gran plancha na túa parrilla. Ao poñer os pementos e as cebolas directamente sobre o lume durante un ou dous minutos pode engadir un fantástico sabor á parrilla ao seu bocadillo de queixo.
O que necesitarás
- 2 cuncas de carne (finas en rodajas e en bruto)
- 1 cebola mediana (rebanada fina)
- Opcional: 2 pemento (tallo e sementes eliminadas, cortadas en tiras finas)
- 1 quilo de queixo americano (lonxe)
- 1/2 cunca de pemento
- 4 rolos italianos (split)
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita
- pementa negra
Como facelo
- Precalentar a súa parrilla e colocar a súa plancha na grella de cocción.
- Se aínda teña espazo para a grella directa, cebola e pimenta ligeramente e coloque a lume directo por aproximadamente un minuto antes de pasar á plancha. Se non, deixe 1 cucharada / 15 ml de aceite na plancha.
- Engadir cebolas e pemento. Cocer ata dourado e suave.
- Desprázase e coloque sobre outra cucharada de aceite.
- Engadir carne. Saque a carne triturada na grella ata que quede cocida e completamente dourada.
- Pila en catro montes. Tapa con cebola e pemento.
- Sazonar con sal e pimienta e cebola con lonchas de queixo.
- Cando o queixo comeza a derreter, colle o montículo cunha espátula grande e deslízala nun rolo.
- Servir con pementos doces e moitas servilletas.
Nota: Os pimientos sempre son opcionais con este bocadillo. Pode engadilos se o desexa.