Esta debe ser a pizza de almorzo máis simple e deliciosa da Terra. ¡Unha simple mestura de queixo crema, algunhas bagas frescas e unha pita tostada únense para formar este doado tratamento de almorzo!
Podes usar a masa de pizza caseira en vez de pita, pero a pita pre-feita fai moito máis rápido. Parecen súper bonitos nunha mesa de brunch. Se cortáselas en rodajas son fáciles de servir para un gran grupo de hóspedes. Ou pode facer mini versións se está a usar masa de pizza fresca! Eu amo usar azucre de vainilla para mesturar coas bagas cando teño a man. Sempre que uso beans para algo, tomo as sobras restantes e colócaas nun vaso de azucre ... ¡voila! azucre de vainilla! Por suposto, non tes que usar azucre de vainilla nesta receita. Agrego un pouco de extracto de vainilla á mestura de queixo e ás veces ás bagas tamén.
Podes utilizar as bagas que che gustan, pero as fresas frescas, as blueberries, as moras e as framboesas vense tan xuntos e adoitan estar próximas na tempada. Calquera combinación das bagas fará. Tamén podes facer unha versión tropical con kiwi, mangos e laranxas. O queixo crema tamén pode ser substituído por queixo ricotta. Tamén podes substituír o azucre co mel por unha dozura máis natural. Podes facer a mestura de baga antes de tempo e almacena-lo no frigorífico.
O que necesitarás
- 4 pitas gregas (sen bolsa)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para a extensión de queixo de queixo:
- 1 queixo de crema de paquete (suavizado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azucre
- Para o Berry Topping:
- 1 cunca de amorodos (rodajas)
- 1 cunca de blueberries
- 1/2 cunca de framboesas
- 1/2 cunca de amoras
- 1/2 cunca de azucre
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F.
- Cepille cada pita co aceite de oliva e coloque directamente no rack do forno. Ás durante uns 7 minutos, ou ata que estean castañas e tostadas.
- Batea o queixo crema, o extracto de vainilla e o azucre ata que estean suaves. Se asegúrate de que o queixo crema se amolece, combinarase moito máis fácilmente.
- Mestura as bagas e o azucre nunha tixela de tamaño medio. Coloque na neveira se é necesario. Tamén pode engadir o zume de limón á mestura, se o desexa.
- Tome a pita fóra do forno e deixe arrefriar. Coloque nun rack de refrixeración para que a pita non se poida empolvorear.
- Separe a mestura de queixo crema para cada pita e parte superior cunha mestura de baga. Espolvoreo con azucre en po e decorar con menta se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 481 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodio | 398 mg |
| Hidratos de carbono | 81 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 8 g |