Estes pasteis de funil adquiren sabor a partir do azucre mascavo e a canela engadidos á masa.
¡Son marabillosos con xarope de bordo ou unha salsa de caramelo ou engádense un pouco de froita (as patacas fritas de pataca vólvenos á mente!) E unha gran culler de xeado de vainilla ou crema azucrada fresca.
Ver tamén
Tartas de embutir profundas clásicas
Donuts Plaines Caseros
O que necesitarás
- 2 ovos grandes
- 2 cuncas de leite (ou máis para a consistencia desexada)
- 1/4 cunca de azucre mascavo (lixeiro ou escuro, embalado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cuncas de fariña de uso múltiple (
- 13 1/2 onzas )
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- Decorar:
- azucre de canela
Como facelo
- Nunha pota profunda, o forno holandés, ou a freidora profunda, acende preto de 2 pulgadas de aceite a 375 F.
- Quenta o caixón de calefacción ou forno a 200 F se necesitará manter listos os bolos durante a cocción.
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, bata os ovos ata que estean suaves. Engade o leite e o azucre mascavo; bater ata ben mesturado.
- En outro bol combine a fariña, o polvo de asar, a canela eo sal. Mestura a mestura ben.
- Engade a mestura seca á mestura de ovos e leite. Bata co mesturador eléctrico ata que a pasta estea suave.
- Se usas un funil estándar, é posible que deba adelgazar a masa con máis leite. Depende do ancho da abertura do embudo. A batería debe fluír lentamente pero nunha soa.
- Unha botella de apretón de plástico dálle un pouco máis de control sobre o fluxo e a masa pode ser un pouco máis espesa. Ademais, as tortas de funil serán máis espesas e un pouco máis suaves. De calquera xeito, son deliciosos!
- Antes de comezar a engadir a masa ao aceite quente, asegúrese de que poida producir un fluxo lento pero constante.
- Cando o aceite atópase a 375 ° F (ou 1 ou 2 graos máis), comece a engadir a masa.
- Con un funil estándar, manteña o dedo sobre a apertura ata que estea sobre o aceite e, a continuación, descubra a apertura e move o funil en círculos para facer cada bolo de funil. Fai varios ou máis pequenos.
- Se está a usar unha botella de espremer, manteña ao revés nunha cunca para manter a masa na parte superior e listo para verter. Espremer a masa ao aceite quente lentamente, movendo a botella en círculos para formar os bolos de funil.
- Cociña por aproximadamente 1 1/2 minutos, xirando logo duns 30 a 40 segundos ou cando estea dourado na parte inferior.
- Elimina os bolos cunha culler metálica metálica ata unha cacerola con toallas de papel para drenar.
- Trasladar os bolos de funil acabados ao cajón ou forno de calefacción para manterse quente, se o desexa
* O aceite de cacahuete é unha elección excelente para o aceite, ou usa canola ou aceite de cártamo refinado.
Consellos de expertos
- Para servir, filtra o azucre en po polos bolos e chove con xarope de bordo, xarope de cana dourada ou unha salsa de caramelo .
- Serían deliciosos con froitas tamén. Proba mazás, blueberries, melocotóns ou peras.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 302 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 837 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 10 g |