Pastel de mosaico turco (Mozaik Pastası)

A receita do bolo de mosaico non é orixinalmente turco, pero como o seu outro homólogo europeo, o créme caramel, o pastel de mosaico converteuse na cociña urbana turca no século pasado. Hoxe volveuse unha sobremesa favorita para finalizar a comida.

Case todas as mamás turcas fan esta fácil sobremesa aos seus fillos, e ata as máis famosas casas de pastelería en Estambul ofrecen unha versión nela nas súas tendas.

Considéralla unha vella receita en espera cando estás apresuradamente, e tamén podes usalo con outros ingredientes para preparar algunhas sobremesas moi interesantes.

Pastel de mosaico turco

Esta sobremesa ten todo isto por iso. É sinxelo de fabricar e ten ingredientes fáciles de atopar e de baixo custo. Tamén é un prato que se mantén durante varios días no frigorífico e non require cocción. Se queres algo rico, chocolate, mantecoso e tenro, este bolo é para ti.

Non importa como cortes e adornalo, parece bonito no prato. As galletas brancas forman un patrón de mosaico no interior do chocolate, o que lle dá nome. Ademais, é fantástico para festas infantís, invitados divertidos e como parte da comida familiar simple.

Variacións e servizo

Podes comer bolo de mosaico turco con café e té ou engadir outros ingredientes como froitos secos, froitos secos, mini malvaviscos e anacos de chocolate á mestura para facer un bolo máis elaborado.

Obter creatividade poñendo o seu propio xiro sobre ela, como facer unha torta de mosaico Rocky Road.

Servir o prato con salsa de chocolate ou xeado de vainilla, ou rebanalo para facer bocadillos de xeado. Tamén podes levar outros ingredientes como crema batida e froita para unha patada extra. Alternativamente, pode cortalo en cubos e usalo para mergullar en fondue de chocolate.

Ingredientes

Prepare o teu bolo de mosaico turco recompilando os teus ingredientes e materiais para cocer:

• 1 libra / 500 gramos pequenos biscoitos
• 1 cunca de azucre
• ½ cunca de cacao en po
• 1 colher de chá. extracto de vainilla
• 4 ovos
• 1 cunca / 225 gramos de manteiga
• 3 onzas / 80 gramos de chocolate amargo
• unha tixola longa e estreita
• bolsa de plástico limpa, cortada para facer un rectángulo

Receita

En primeiro lugar, rompe todas as galletas de pequeno beurre en pequenos cadrados e fálelos. A continuación, derreter a manteiga eo chocolate xuntos no microondas ou nunha caldera dobre . Siga catro pasos máis para completar a súa deliciosa receita de bolo:

1. A continuación, bata o azucre, a vainilla eo cacao en po á manteca e ao chocolate e mestúralle ben. Batre os ovos e mestura ben ata que se espese.
2. Nunha tigela de mestura grande, combine as galletas rotas e a mestura de chocolate, transformándoo suavemente cunha culler de madeira ata que todos os crackers entren en contacto co chocolate.
3. Encaixe a tixola coa folla de plástico limpa. A continuación, enche a tixola sobre o plástico e enche a mestura tan axustado como poida coa parte traseira da culler. Unha vez que a mestura estea embalada, suaviza a parte superior e logo pecha os bordos do plástico sobre a parte superior.
4. Refrigere o bolo de mosaico durante varias horas ou durante a noite antes de servir. Cando o bolo estea configurado, desprácese o plástico dun extremo e comézache a cortar. Pecha de novo o plástico e manteña o seu bolo na neveira por varios días.