¡Non podes ter moitas receitas de galiña! Proba esta receita inspirada en Tailandia a próxima vez que teñas festa. Eu garante que os seus hóspedes a aman.
O que necesitarás
- 4-5 libras / 1.8-2.2 kg ás de polo
- 1/4 cunca / 120 ml de salsa de ostra
- 1/4 cunca / 120 ml de viño tinto seco
- 1/4 cunca / 120 ml de mel
- 4-5 cebolas verdes, picadas finamente
- 4 dentes de allo picados
- 2 culleres de sopa / 30 ml de salsa de chile
- 2 cucharadas / 30 ml de cilantro fresco, picado
- 2 cebolas verdes picadas
- 1 cucharada / 15 ml
- zume de limón
- 2 cucharaditas / 10 ml de salsa de soia
Como facelo
- Cortar as ás en dúas pezas e descartar as puntas das ás.
- Poña o pollo nunha bolsa de plástico resellable.
- Combina os ingredientes restantes e coloque a mestura sobre as ás. Move-se para cubrir ben, selar a bolsa e colocar na heladera durante 1 a 3 horas.
- Precalentar a parrilla a lume medio. Elimina as ás da bolsa e reserva a marinada. Coloca as ás na grella e basta con marinada. Cocer durante 20 minutos, xirar e cubrir con marinado de novo. Deixar cociñar por outros 20 a 30 minutos. Descartar a marinada restante.
- Cando os froitos corren claros e a carne alcanza unha temperatura interna de 165 graos, retire do lume, adálaa con cebola picada e serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 581 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 826 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 61 g |