Tendemos a deixar as cookies para Papá Noel, pero que tal o pequeno axudante de Santa Claus? Ben, descubrimos o doce doce perfecto para dar ao teu pequeno Elf on the Shelf algunha alegría de Nadal: miniaturas de galletas de xenxibre!
A mellor parte é que o tempo de cocción é de só cinco minutos. Entón vostede e os seus pequenos axudantes poden lánzalos un pouco. Non hai regras difíciles e rápidas, así que non dubides en facer estas cookies como pequenos homes de pan de xenxibre ou en pequenas e pequenas cookies redondas. Se elixe a última das dúas, recoméndase usar o final dunha xesta de xeado para cortar os pequenos círculos.
Se queres facer esta receita aínda máis sinxela, podes usar a masa de galletas feita previamente ou almacenada. Simplemente execútea nunha folla e siga o resto das instrucións. Podes usar a masa de galletas de azucre, a masa de galletas de pan de xenxibre ou incluso a masa de galletas de chocolate. (Algunhas marcas aínda fan a masa de galletas de azucre xa nunha folla!)
Sempre que estea listo, serve cun pequeno vaso de leite e prepare-se para un pouco de alegría de vacacións Elf on the Shelf.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de manteiga (1 pau, suavizada)
- 1/2 cunca de azucre marrón escuro (firmemente embalado)
- 1/4 cunca de melaza escura
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas de xenxibre molido
- 1 cucharadita de dentes moídos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 a 3 cucharadas de auga
- 1/4 cunca de xeado de vainilla enlatado
- Opcional: Vacacións espolvorear
Como facelo
- Cociña a manteiga, o azucre, a melaza, a canela, o xenxibre e as dentes na tixela dun mesturador. Podes usar un mesturador de man e unha tixela de tamaño medio ata que estea completamente combinado, uns 2 minutos. Asegúrese de que a manteiga estea a temperatura ambiente ou a mestura non se crema correctamente.
- Nunha tigela separada, sácase a fariña, o sal e o bicarbonato de sodio, e mestúranse na mestura de manteiga. Engade a auga ata que se converta nunha masa firme.
- Envolve a masa na envoltura de plástico e fálla durante unha hora.
- Precalentar o forno a 350 F.
- Mentres o forno estea precalentado, desprende a masa sobre unha superficie enharinada ata uns espesores de 1/8 de polgada usando un enrolado. Use un pequeno cortador de biscoito de gengibre ou o extremo grande dunha punta de xeado para facer galletas redondas.
- Coloca as cookies nunha folla de papel pergamino nunha tixola. Coloque a tixola no forno e asar durante 5 minutos, ou ata que estea avermellada e firme.
- Deixalos arrefriar por completo na tixola ou nun rack de refrixeración.
- Coloque o xeado enlatado nunha bolsa de canalización e, a continuación, coloque os ollos e os botóns sobre os homes de pan de xenxibre. Ou se está facendo cookies redondos, cobre toda a superficie da cookie co xeado e despois espolvoree con asados de vacacións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 383 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodio | 550 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |