Como facer unha tortilla de espinaca

01 de 10

Facer un almorzo sa

Os tortilla de porco son un prato de almorzo favorito, pero dependendo do que hai nela, como moito queixo e xamón ou touciño, todos cocidos en manteiga, pode chegar a ser alta en calorías e graxa. Se escolle os seus ingredientes coidadosamente, con todo, é fácil facer unha tortilla de baixo contido calórico que tamén é bo para ti. Esta receita usa ovo substituto no canto de ovos enteiros e un spray de cocción no canto de manteiga para axudar a cortar as calorías; tamén está cheo de espinacas envasados ​​de nutrientes para un comezo saudable ao día.

02 de 10

Reúne os seus ingredientes

Antes de comezar, xuntar todos os ingredientes. Para esta receita necesitarás:

• 1/2 cunca. aceite de canola
• 2 culleres de sopa. cebola picada
• 1/2 cunca. temperado italiano seco
• 1/2 cunca de follas de espinacas frescas rasgadas
• 1 cunca de ovo substituto (como Egg Beaters)
• Trazo de pementa negra molida
• 2 culleres de sopa. (1/2 onzas) queixo rallado mozzarella

Tamén debes ter preparada unha tixola antiadherente media, un prato, un spray de cocción, unha tixela pequena, un whisk e unha espátula de goma.

03 de 10

Cociñar cebola e temperado

O primeiro paso é engadir o aceite de canola a unha tixola antiadherente de tamaño medio e colocar a lume medio-alto. A continuación, engade a cebola picada e o temperado italiano e salteada durante 3 minutos, ou ata que a cebola estea tenra.

04 de 10

Engadir espinaca

Engade a espinaca á mestura de cebola e salteada por aproximadamente 1 minuto, permitindo que a espinaca gotee.

05 de 10

Elimina as verduras e o chapeu

Elimina as verduras da tixola cara a unha tarxeta separada e configúralas a un lado. Coloque a tixola co spray de cocción e devolva-la ao quentador a lume medio-alto.

06 de 10

Whisk!

Despeje o substituto de ovo nunha pequena tixela e bata cun chip de pementa negra molida.

07 de 10

Cocer ovo mixto

Engade a mestura de ovo á manteiga quente e mestura ligeramente cunha espátula de goma ata que os ovos comecen a axustarse, uns 10 segundos.

Usando a espátula de goma, levante os bordos da tortilla mentres se cociña e incline a pota, permitindo que o ovo non cocido se deslice debaixo da porción cocida. Continúa ata que todo o ovo estea cocido, aproximadamente 1 minuto. Desexa que a parte inferior sexa unha cor dourada amarela, non dourada.

08 de 10

Enche con verduras e queixo

Coloque a mestura de espinacas no centro da tortilla e engade o queixo ralado encima. (Sempre que faga unha tortilla, asegúrese de non poñer demasiado recheo ou ben a tortilla será difícil de dobrar).

09 de 10

Dobrar e servir

Antes de plegar, levante e incline a pota para que a tortilla se deslice cara a un lado. Logo, usando a espátula de goma, dobre a metade da tortilla sobre a outra. Deslice a tortilla da pota nun prato e gústalle.

10 de 10

Variacións saudables

Sempre que teñas cos ingredientes básicos aquí (substituto de ovos, spray de cociña, queixo parcial), podes cambiar esta receita como queiras. Os tomates son o complemento perfecto para esta tortilla, xa que complementan a espinaca moi ben, pero os cogomelos, as cebolas verdes e os espárragos cocidos tamén funcionan ben. E cando se trata de queixos baixos en calorías, ademais de mozzarella, suízo, feta e Parmesano son boas opcións, asegúrese de manter o importe que se solicita na receita.