O manteiga de limón e salsa de cebola engade sabor a estes peitos de pollo. Este galiñeiro de tixola rápido e sinxelo usa mitades de peito de polo deshuesadas e condimentos simples para facer unha deliciosa comida diaria.
Servir este pollo con arroz, patacas ou pasta de cabelo de anxo e unha ensalada lanzada.
Engade algunhas culleres de sopa de viño branco seco ao stock de polo se o desexes.
O que necesitarás
- 4 a 6 metades de peito de pollo (desossadas e sen pel)
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cunca de polo
- Barra de sal Kosher e pementa negra fresca
- Opcional: allo en po
- Para a salsa:
- 6 culleres de sopa de manteiga
- 3 cucharadas de cebola fresca picada
- Zume e zestura de rallado fino de 1/2 de limón (aproximadamente 1 1/2 a 2 cucharadas de zume de limón e 1 cucharada de cervexa escasa)
- 1/4 cucharadita de sal
- Dash pementa moída
Como facelo
- Espolvoree as mitades de peito de polo con sal, pementa e allo en po.
- Nunha tixola grande, manteña a calor e aceite de oliva a lume medio. Engade as metades de peito de polo deshuesadas e cociña a lume medio, xirando, ata que os dous lados estean ben dourados.
- Engade a salsa de polo a unha tixola e cociña por 15 a 20 minutos máis ata que se cociña.
- Mentres tanto, derreter as 6 culleres de sopa de manteiga nunha pota pequena; engade os cebollinos, o zume e o rallado, 1/4 cucharadita de sal e un pemento de pementa. Leve a xemelgos.
- Borra a salsa sobre o polo antes de servir.
Consellos de expertos
- Engade algunhas culleres de sopa de viño branco seco ao stock de polo se o desexes.
- Engade algunhas rodajas de limón á tixola xunto co stock de galiña.
Máis Receitas de galiña
Salsa de polo de limón con allo
Pollo fácil de asado con Bacon e crema agria
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 938 |
| Total de graxa | 62 g |
| Graxa saturada | 22 g |
| Fat non saturada | 24 g |
| Colesterol | 315 mg |
| Sodio | 332 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 88 g |