Mentres ten aguacates maduros na man, o guacamole é un dos aperitivos máis sinxelos posibles: botar o aguacate e maceralo con sal e limón ou zume de limón. Pode levar esa combinación básica ata que as vacas volvan á casa, pero ese trío é a espiña dorsal de cada receita de guacamole, por moi sinxelo ou de fantasía. Atopar unha receita guac para axeitado ao teu gusto a continuación.
Nota: Manteña un aguacate na man e espreme moi suavemente.Se está madura, sentirás un pouco de dar.¿Roca duro?Simplemente déixeo no mostrador.Os aguacates seguirán madurando a temperatura ambiente.Acelerar o proceso colocándoos nunha bolsa de papel.Avocados listo pero non es?Pop-los na neveira para mantelos por un día ou dous.
Este é o guacamole completo con tomates e cebolas e quizais un pouco de allo, que a maioría dos estadounidenses pensan cando pensan en "guacamole". Aquí eu adornouno con tomate extra picado.
Así é como a miña nai fai guacamole e é o meu favorito por un tiro longo: mestura o aguacate coa salsa, engade sal e pimienta ao gusto, así como un apretón de limón. Ela insiste en que tan bo é depende completamente da calidade dos aguacates. Está ben con iso, pero creo que engade un pouco de po ou outro elemento máxico porque o seu sempre ten o mellor. Se non coñeces á miña nai ou non podo convencelo de facelo, esta receita virá práctica.
Chiles verdes asados e cilantro fresco e céspede e moita zume de limón danlle unha gran cantidade de sabor ademais dos simples aguacates no seu corazón. A min gústame especialmente nas cousas, como estas Turquía Tacos e non como unha inmersión.