O punto de partida
Compra desde Amazon
Tendo en conta a inmensa popularidade do Smoker Weber Smokey Mountain (WSM) Smoker, Weber incrementouse con esta versión de gran tamaño. Con 726 centímetros cadrados de área de cocción, esta unidade é perfecta para o cociñeiro da competición ou calquera que queira poder chegar a 60 libras de churrasqueira. Esta unidade funciona igual que o seu predecesor máis pequeno, cun excelente control de temperatura, longos tempos de cocción non asistidos e fácil uso.
Engadido este ano ao WSM hai un termómetro montado en tapa (un must) e un escudo térmico montado no fondo para protexer calquera superficie debaixo do fumador. Este é un fumador serio que é fácil de usar.
Pros
- O deseño de fluxo de aire superior mantén temperaturas constantes e constantes
- Varias saídas permiten compensar o vento
- O deseño pechado permítelle pechar este fumador, aforrando carbón para a próxima vez
- O espazo de cociña moi grande ten moito alimento
Contras
- A porta de acceso frontal é un pouco fráxil
Descrición
- Dúas reixas de aceiro de cocción de 22,5 polgadas para unha área de cocción total de 726 polgadas cadradas
- Un respiradero de aire superior e tres fondo
- Termómetro montado lateral
- Tapa revestida de porcelana, corpo e auga
- Mangos resistentes ao lume montados en dúas táboas
- Tapa de tamaño completo incluída
- Feito en Estados Unidos
Guía de revisión - Weber Smokey Mountain 22 Fumador
Probabelmente xa viu imaxes dos incribles fumadores que alcanzaron este circuíto de competición de churrasco cada ano. Fumadores personalizados que custan decenas de miles de dólares (ou máis) que son o orgullo dos cociñeiros de grellas serios.
Ben por cada un deles na estrada hai probablemente unha ducia de Weber Smokey Mountains (WSM). Estes fumadores son fáciles de usar que producen unha barbacoa fantástica, manteñen temperaturas durante longos períodos de tempo, custan moito menos (o prezo da lista é de $ 499 pero pódese atopar por $ 399).
Con este tipo de popularidade, Weber finalmente chegou cunha versión máis grande deste fumador.
Con 726 polgadas cadradas de espazo de cocción dividido entre dúas superficies de cocción, a Smokey Mountain de 22,5 polgadas é perfecta para a persoa que quere producir moita churrasqueira. O que é particularmente bo con respecto a este tamaño é que ten máis facilidade o conxunto de bastidores de recheo ademais de darlle espazo suficiente para 60 libras de buratos de porco ou quizais 4 pavos grandes.
Engadido ao WSM con este modelo é un termómetro montado en tapa que é un complemento necesario. Anteriormente a xente estaba perforando buratos neste fumador para poñer nun termómetro para que puidesen determinar a temperatura de cocción sen ter que abrir a tapa. O gran termómetro montado nesta unidade é preciso e dividido na marca de 5 graos dándolle un alto nivel de precisión. Tamén se engade un escudo térmico inferior para axudar a protexer calquera superficie que se poña o fumador. Este escudo térmico tamén parece ter o efecto de reflectir o calor cara arriba facendo que o fumador sexa máis eficiente.
Por unha desvantaxe, a porta de acceso frontal é un pouco feble polo que debes ter coidado de non doblegalo. O lado positivo disto é que pode "personalizar" axustalo de xeito que se manteña mellor no fume.
Divulgación: as mostras de revisión foron proporcionadas polo fabricante. Para obter máis información, consulte a nosa Política de Ética.