Pollo de xenxibre marinado para a parrilla

O xenxibre fresco ralado engade unha patada extra a esta sabrosa adobada, que fai o dobre deber como unha salsa de bastante mentres as coxas de galiña son asadas. No caso de que o tempo non colabore, a receita inclúe as instrucións para asar.

Mentres o tempo de preparación real é bastante curto, quererás dar tempo para marinar o pollo.

Máis Receitas de polo á prancha

• Pollo de cinco especias

O que necesitarás

• 1 1/2 libras de coxas de polo deshuesadas, pel ou apagado
• Para Marinade:
• 8 culleres de sopa de vinagre de viño tinto
• 2 culleres de sopa
• salsa de soia escura
• 2 culleres de sopa de salsa de soia lixeira
• 2 culleres de sopa Aceite de sésamo asiático
• 2 culleres de té gingerroot fresco rallado
• 2 culleres de sopa de allo picado
• 2 cebollas (cebolas verdes, cebolas), picadas finamente
• 2 cuncas de azucre moreno
• 1 cucharada de pimienta picada, ou a gusto

Como facelo

1. Enxágüe as coxas de galiña baixo auga corrente fría e seque con toallas de papel.
2. Nun bol medio, bata o vinagre de viño tinto, as salsas de soia eo aceite de sésamo asiático. Bater no xenxibre, allo, cebollino, azucre mascavo e pementa vermella esmagada. Elimina 1/4 cunca de adobe e reserve para usalo como salsa.
3. Coloque as coxas de galiña nunha bolsa grande de plástico reparable e coloque nunha tixela. Engade o adobo, recolle a bolsa e adoece a galiña na heladera durante 4 horas, xirando ocasionalmente. (Se é preciso, use 2 pequenas bolsas resellables e divídese a galiña e a adobo entre elas).

1. Para reixa : precalentar a parrilla. Elimina as coxas de galiña da bolsa, descartando o exceso de adobo. Mantéñase plano na superficie da cociña e na parrilla, xirando cada poucos minutos e picando coa adobada reservada, durante 10 a 15 minutos ou ata que as coxas estean cocidas e os zumes corren claros. Servir quente.
2. Para asar o pollo: coloque as coxas nun estante rociado con pulverizador de cocción non-stick. Engade 1/4 cunca de auga na bandexa debaixo para evitar que a graxa se incorpore. Poñer o pollo a lume intenso, a 9 centímetros da fonte de cocción, durante uns 15 minutos, facendo cada 5 minutos e picando coa adobada, ata que estean cocidos. Servir quente.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	458
Total de graxa	25 g
Graxa saturada	8 g
Fat non saturada	11 g
Colesterol	152 mg
Sodio	1.053 mg
Hidratos de carbono	4 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	51 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)