Os verdes saborosos de mostaza están feitos con verdes conxelados de mostaza. Use menos bacon e engade un pouco de xamón encaixe sobrante, se desexa o sabor de xamón afumado. A salchicha quente de andouille é xenial tamén nos verdes.
As verduras do sur serven tradicionalmente con salsa de pementa quente, que é unha combinación de pequenos pementos picantes e vinagre. Se non atopas salsa de pementa quente no teu mercado, consulta as suxestións de como facelo desde cero.
O que necesitarás
- 10 a 12 lonchas de Bacon (cortado en cubos)
- 1 cunca de cebola (picada)
- Onda de mostaza congelada de 16 onzas
- Opcional: xamón cocido en cubitos
- 1 cucharadita de condimento cajún (ou sal temperado, ou sal, ou a gusto)
- Opcional: pemento vermello
- Dash pementa negra (a gusto)
- 1 a 2 cucharadas de manteiga
Como facelo
1. Cociña o touciño ata case nítido; engade cebola e salteo ata que a cebola estea tierna e o tocino é crujiente.
2. Coloque as verduras de mostaza picada nunha pota media; cubrir con auga. Poñer ao hervor, reducir o lume a medio-baixo e cociña durante uns 20 a 30 minutos. Engadir o touciño e a cebola, xunto co xamón, se está a usar. Sorte con temperado e manteiga a gusto.
Consellos
- Salsa de pementa: envase un pote de conserva esterilizado limpo con pementos pequenos (limpos). Despeje o vinagre sobre as pementas ata a parte superior da jarra e engade aproximadamente 1/2 cucharadita de sal kosher. Se o desexa, engade aproximadamente 1 cucharadita de azucre. Cubra e refrigera.
Tamén che pode gustar
Os verdes de nabo de Winona con mofos de bacon
Kamara's Southern Greens e Pinto Beans
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 68 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 442 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |