Eu amo ter chocolate para o almorzo e, adoro ter quinoa para o almorzo, entón esta receita de quinoa de banana de chocolate é moi ideal para min. Ten unha abundancia de proteínas saudables e con pouca graxa da quinoa, polo que é perfecto para os vexetarianos e os veganos. Os nenos adoran o chocolate e o xarope de bordo, e os pais aman a combinación sa de proteínas, fibras e froitas.
Esta receita é vegetariana, vegana , de alto contido proteico, refinado sen azucre e sen glute. Se estás buscando omiti-lo azucre por completo, cambia o xarope de bordo para unha culler ou dúas da túa manteca de porco favorita. ¡Yum!
Véxase tamén: Máis ideas de almorzo de alta proteína para vexetarianos e veganos
O que necesitarás
- 1/2 cunca de quinoa
- 1 cunca de auga
- 2/3 cuncas de leite de soia de chocolate
- 1 cobre de cacao en po
- 1 colher de sopa de xarope de bordo (ou outro edulcorante: intente
- Agar o néctar ou
- xarope de arroz integral )
- 1 banana, cortada ou puré
- Dash mar ou sal kosher
Como facelo
En primeiro lugar, quenta a quinoa e a auga quente durante uns cinco minutos. Despois de cinco minutos, agregue o leite de soia de chocolate, mexendo para combinar, reduza a calor ata o medio baixo e quenta uns 5-7 minutos adicionais, ata que o líquido é absorbido na maior parte e a quinoa é suave e totalmente cocida. Pode necesitar engadir un pouco máis de líquido segundo o necesario.
Unha vez que a quinoa estea completamente cocida, retire a pota do lume e manteña o cacao en po, o xarope de bordo e as rodajas de banana.
Engade un toque de sal se o desexa, só para axudar a sacar todos os sabores.
Goza!
Notas de receitas:
- Esta receita tamén sería deliciosa con noces picadas, froitas ou mesmo unha manteiga de cacahuete ou outra manteiga de manteiga inserida. Por sabor extra, engade un leve batido de canela ou unha gota ou dúas de extracto de vainilla.
- Teña en conta que aínda que esta receita non ten azucre refinado, a maioría das leites de soia engaden azucre. Se está a buscar reducir o consumo de azucre, busque un leite de soia sen azucre. Podes usar un leite de soia regular (non sabor a chocolate) nesta receita, se queres, e engada unha colher de chá extra de cacao en po para compensar a diferenza. Goza!
Información nutricional por porción:
Calorías: 278
Total de graxa: 4,0g, 6%
Graxa saturada: 0,7 g, 4%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 41 mg 2%
Carbohidratos totais 55,0 g, 18%
Fibra dietética: 5,8 g, 23%
Azucres: 19,5 g,
Proteína: 8,5 g
Vitamina A 3% • Vitamina C 14% Calcio 13% • Ferro 21%
CalorieCount di que esta receita é:
- Baixa en graxa saturada
- Non hai colesterol
- Moi baixo en sodio
- Alto en manganeso
- Alto en magnesio
- Moi alto en vitamina B6
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 219 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 150 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 5 g |