Comezza o seu día no camiño correcto empregando esta receita para facer unha cunca de adrak ki chai, unha especie de té indio de xenxibre. Aínda que o café é a bebida da mañá de elección para o americano promedio, o té é moi popular en toda Asia, desde a China ata o subcontinente indio. Mentres que o té xeralmente contén unha cantidade menor de cafeína que o café, este tipo particular de té ten unha reputación de revitalizar o lento por mor do seu contido en especias.
Esta receita para o adrak ki chai destaca porque é unha preparación casera. Use-o para facer dúas cuncas de delicioso té ou o dobre dos ingredientes para facer unha cantidade maior.
O que necesitarás
- 1 cunca de auga
- 1 cunca de leite (total)
- 3 cucharaditas de follas de té
- Jengibre peza de 1 polgada
- Azucre a gusto
Como facelo
- Para facer o té de adra ki chai, primeiro mesturar o leite e a auga nun prato profundo e levar a fervura nunha gran chama. Podes usar leite con baixo contido de graxa, pero o sabor perfecto é mellor.
- Cando a mestura de leite e auga comeza a subir a ebulición, terás que engadir o xenxibre, que debe ser ralado en pequenos anacos, e reducir o lume a unha chama baixa ou cociña. Debería poder atopar xenxibre fresco na sección de produtos da maioría das tendas de comestibles
- Cando a leite e a mestura de auga volvan a cocer unha vez máis, terás que engadir as follas de té. Logo, permita que a mestura suba e apague a chama. Non queres sacrificar o sabor aquí. Ir a tés fortes como assam, darjeeling, nilgiri ou Ceilan para o mellor sabor. Se estes tes non están dispoñibles na súa mercado local, intente encargalos en liña dos comerciantes de té de especialidade.
- Despois de quentar a mestura, cubrirás o té e deixalo preparar durante dous minutos.
- Filtrar a través dun colador. A continuación, engade calquera cantidade de azucre que se adapte ao teu gusto. Tamén pode usar un substituto de azucre, como o mel ou o agave. A continuación, probe esta deliciosa bebida, pero lembre de tomar un sorriso de proba rápido e non un sorbo enorme para asegurarse de que o té non está moi quente e non o queimar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 117 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 62 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |