Este bocadillo de pollo frito rápido e doado é o que pasa cando se transforma unha ensalada de cobb nunha deliciosa torre de polo frito. A manteiga de polo frito, os tomates frescos, o touciño fumado, o queixo cremoso de colby jack, o queixo azul picante, o aderezo ranchero, o ovo e a lechuga fresca son todos amontonados nun bolo de pretzel tostado con manteiga.
** E se non ten tempo de salmoira, simplemente dá ao pollo un bo temperado antes de fritirlo. **
O que necesitarás
- 1 peito de polo, cortado por metade lonxitudinal
- 1 cunca de leite de leite
- 1 cunca de fariña
- 1/2 cda. temperado de rancho
- 1/4 cunca. paprika
- aceite para fritir
- 2 bollos pretzel
- 2 patacas manteiga salada
- 4 culleres de sopa. rancho
- 2 culleres de sopa. o bacon se desintegra
- 2 culleres de sopa. queixo azul
- 4 rodajas de tomate
- 4 rodajas de queixo colby jack
- 1 ovo de 7 minutos, fino en rodajas
- 2 leituga romántica de pouca bebida
Como facelo
- Comeza a saltear o pollo. Agregue o pollo eo leite de leite a unha bolsa ziplock e coloque no frigorífico durante un máximo de 48 horas (que é o pico de tempo de limpeza).
- Unha vez que estea listo para facer o bocadillo, acalma o aceite ata 360 graos.
- Mentres tanto, nun prato pouco profundo, mestura a fariña, o pimentón eo condimento de abarrotes.
- Cando o aceite quente o suficiente, elimina o pollo da bolsa ziplock e permite que o exceso de líquido gotee. Draga os peitos de galiña na fariña, despois volve á marina de leite e despois volve a fariña - axitando para que o exceso de cocción se caia.
- Poña a galiña no aceite quente e déixao freir ata que se coan os peitos eo exterior sexa bonito e crujiente. Retire do lume e coloque nunha toalla de papel. Espolvoree o pollo frito cun pouco de sal e deixe de lado.
- Nunha tixola superficial, engade a manteiga e bríngache o lado interior dos seus pans. Elimina do lume e na parte inferior dun bolo engade 1 covas de rancho, 2 rodajas de tomate, 1 pechuga de polo frito, 2 rodajas de queixo de colby, a metade do ovo, a metade da lechuga, 1 cdas de rancho, migallas de bacon e finalmente a outra metade do bollo.
- Repita estes pasos para o segundo bocadillo e serve inmediatamente cun coitelo xigante apuñalado no medio para manter este alto bocadillo vertical.