Chicken Cordon Bleu normalmente faise empregando o xamón e o queixo dentro do peito, pero por mor deste sándwich, non se preocupe por iso. Apilar o xamón e o queixo encima dos bollos, facéndolle aparecer no churrasco, engadíndolle a carne frito perfectamente e corta o tempo de preparación (e posibles desordeiros) á metade.
O que necesitarás
- 1 peito de polo (manteiga)
- 1 cunca de leite de leite
- 1 cunca de fariña
- 1/4 cunca. sal
- 1/4 cunca. pementa
- aceite para fritir
- 2 bollos de cebola
- 4 franxas de suizo
- 8 rodajas de xamón Deli negra
- 1-2 culleres de sopa. Mostaza quente e quente para degustar a mostaza quente doce ao gusto
Como facelo
- Comeza a saltear o pollo. Engade a galiña e o leite de manteiga a un saco ziplock e refrigéreo. En canto ao tempo, o mellor é que o pollo permaneza no leito de leite durante 48 horas, pero durante a noite vai funcionar tamén.
- Unha vez que o pollo empapou a manteiga de leite, é hora de fritir. Quenta o aceite suficiente para cubrir o pollo a 360 graos.
- Mentres tanto, nun prato raso mesturar a fariña, a sal e a pementa e reservar. Elimina o pollo da salmoira e deixa caer o exceso de líquido. Dramar a galiña na mestura de fariña, despois volve á manteiga de leite e volve á fariña.
- Coloque o pollo empanado no aceite e deixe que se frite durante 10 minutos ata que o cociñeiro estea cocido e a codia crujiente e, se fose necesario, coloque a galiña. Retire do lume e coloque nunha toalla de papel. Espolvoreo cun pouco de sal.
- Xire o seu avea e edite os seus bocadillos. Descasque a mostaza no interior do bollo, coloque xamón nun lado e queixo no outro. Coloca todas as metades baixo o churrasqueira ata que o queixo derreteuse e o xamón comezou a esvarar. Retire do lume, coloque o peito de polo frito no medio e preto. Servir inmediatamente.