Estas grandes cunchas de pasta están cubertas cunha combinación de queixo de ricotta e parmesano. As cunchas son al horno cunha saborosa salsa de tomate caseira e un queixo de queixo mozzarella. O pan de allo é o toque final perfecto, facendo deste unha comida completa.
Para unha comida máis grande, engade unha ensalada verde arroxada ou ensalada grega .
O que necesitarás
- 2 ducias de grandes cunchas de pasta
- 24 onzas parte queixo ricota
- 1/4 cunca de migas finas de pan seco, italiano temperado
- 1/2 cunca de queixo parmesano rallado, dividido
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 culleres de sopa de perejil fresco picado
- 1 ovo, un pouco batido
- 1 cebola mediana, reducida a metade e cortada
- 2 dentes de ajo, esmagado
- 1 onada (15 onzas) de tomates en cubos, sen pelar
- 3 latas (8 onzas cada unha) salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de follas de orégano seco
- 1/2 cucharadita de follas de albahaca seca
- 1 1/2 a 2 cuncas de queixo mozzarella triturado
- Pan de allo
- 1 pan pan crujiente, como ciabatta ou pan italiano
- 6 culleres de sopa de manteiga, suavizada
- 3 dentes de allo, picados finamente e despois puréronos a unha consistencia parecida a un pegar
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1 cucharada de perejil picado fresco
Como facelo
- Cociña as cunchas de pasta en auga salgada en ebulición, seguindo as instrucións dos paquetes. Escurrir nun colador e lavar con auga fría. Deixar de lado.
- Nunha cunca media, combine o queixo ricotta, as migas de pan, 1/4 cunca de queixo parmesano, 1/4 cucharadita de sal, 2 culleres de sopa de perejil fresco e ovo; mesturar ata ben mesturado.
- Quenta o forno a 375 F.
- Nunha tixola grande, aceite de calor a lume medio; engade a cebola e salteada ata que estea tenra e dourada. Engade os 2 dentes de allo picado, tomate, salsa de tomate, orégano e albahaca; mesturar ben e ferver. Reserva 1 cunca de salsa. Despeje a salsa restante nun prato de cocción de 9x13x2 polgadas.
- Manteña cuidadosamente a mestura de queixo en cunchas; organizar cunchas, abrindo cara arriba, en salsa de tomate na tixola. Pór a salsa reservada sobre cunchas.
- Cubra a tixela firmemente con folla e cocea no horno precalentado durante 30 minutos. Espolvoreo con queixo Mozzarella e restante 1/4 cunca de queixo parmesano.
- Devolve as cunchas ao forno xunto co pan de allo (vexa máis abaixo); asar, descuberto, por 10 a 15 minutos máis.
Para o pan de allo
- Corte o pan pola metade lonxitudinal.
- Nun bol, combine a manteiga amolecida cos 3 dentes de allo picado, allo en po e 1 cucharada de perejil picado.
- estender a mestura de manteiga sobre os lados cortados do pan e colócaa nunha tixola (unha tixola que encaixará no forno xunto á tixola).
- Poña a tixola no forno xunto coas cunchas durante os últimos 10 a 15 minutos de tempo de cocción. Se o desexa, asar o pan por un minuto ou dous despois de levar as cunchas recheas do forno.
Tamén che pode gustar
Cáscaras Recheas Crockpot con Carne Bovina
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 447 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 222 mg |
| Sodio | 511 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 30 g |