Estes saborosos feixóns de estilo tailandés fan un prato excelente para un churrasco ou cociña ou serven con cuncas de pan de cociña para unha comida familiar todos os días. Os grans son fantásticos coa ensalada de colza e pataca ao carón. A carne molida é dourada en goteo de touciño, fainos unha elección abundante e saborosa.
Con ou sen a carne de vaca molida, os grans son unha gran opción para unha comida de porco tirada ou ao lado de hamburguesas ou bifes. Poñer os feixóns na cociña lenta e levalos a unha cea ou festa. Estes faba lento son unha alternativa conveniente.
A pementa vermella ou verde picada funciona ben nos grans, e a receita chama frijoles e pinto, pero pódense elaborar con outros tipos de feixón. Conservas de grandes xenxibre norteño, feixón mariño, feixón negro ou pequenos feixón vermello son algunhas das moitas posibilidades. Vexa as suxestións e as variacións para obter máis ideas.
O que necesitarás
- 8 tiras de touciño
- 1 onza (16 onzas) de porco e feixón
- 1 onada (16 onzas) de habas vermellas
- 1 pot (16 onzas) feixón pinto
- 1 libra porción de carne magra
- 1 cunca de cebola picada
- 1/2/2 cuncas de ketchup
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cunca de azucre mascavo, ou máis, a gusto
- 1/4 cunca de azucre granulado
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F (180 C / Gas 4).
- Nunha tixola grande a lume medio, frite o touciño ata que quede crispado. Elimina-la en toallas de papel para drenar; reservar.
- Elimina todas as poucas culleres de té de goteo da tixola. Engade a carne moída e a cebola picada e colóquea a lume medio. Cociña, mexendo e rompendo a carne ata que a cebola estea tierna e a carne xa non sexa rosa.
- Escurrir os grans enlatados nun colador e executar auga fría sobre eles para enxugar.
- Nunha tigela grande, combínanse a mestura de carne con beans escurridos.
- Noutro bol combinar a salsa de tomate, a mostaza, a salsa Worcestershire e os azucres marróns e granulados; mesturar ben para mesturar. Despeje a mestura de feixón e mestura.
- Coloque a mestura de feixón nun prato de cocción de 2 1/2 a 3 cuartos. Espolvoree o tocino desmenuzado sobre a parte superior.
- Ás no horno precalentado durante aproximadamente 1 hora.
Consellos e variacións
- Mestura os feixóns con diferentes variedades xunto cos feixóns. Utiliza feixón negro, xenxibre grande, pequenos feixóns vermellos, chícharos de ollos negros, feixón ou feixón branco.
- Substitúe a salsa de tomate con salsa de chile ou salsa de churrasco.
- Engade 1/2 cunca de pementón verde picado ou unha combinación de pementa vermella e verde.
- Dobre a carne molida para un cocido de feixón cun prato principal.
- Engade aproximadamente 1/2 libra de carne de porco moída ou salchicha á tixola coa carne moída.
- Jazz os feixóns con 2 culleres de té de chile e preto de 1/4 a 1/2 cucharadita de escamas de pementa picada ou cayena.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1130 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 725 mg |
| Hidratos de carbono | 186 g |
| Fibra dietética | 44 g |
| Proteína | 73 g |