Este é un gran mop de cociña doce e funciona moi ben con carne. É unha fregona perfecta para a pota afumada, pero tamén se pode usar na carne de porco.
O que necesitarás
- 1/2 cunca / 120 ml
- Kentucky Bourbon
- 1/2 cunca / 120 ml de azucre mascavo
- 1/2 cunca / 120 ml de cebola doce puré
- 1/4 cunca / 60 ml de xarope de agave
- 1/4 cunca / 60 ml ketchup
- 2 cucharadas / 30 ml de mostaza de Dijon
- 2 culleres de sopa / 30 ml de auga
Como facelo
1. Nunha pota pequena a lume medio e baixo, combine todos os ingredientes ata que o azucre fose derretido. Se é moi groso, engade un pouco de auga para adelgazar.
2. Retire a partir do calor e permita que a mestura se arrefríe a temperatura ambiente antes de usar. Se está a facer antes do tempo, siga as instrucións anteriores e almacene nun recipiente hermético na nevera durante ata 3 días despois da preparación.
3. Para usar, basta con aplicar fregona varias veces durante as fases posteriores de fumar un asado de carne ou porco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1058 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 952 mg |
| Hidratos de carbono | 193 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 5 g |