O aderezo italiano é unha adobada perfecta. A combinación de aceite e vinagre cunha boa cantidade de herbas e especias fai deliciosa. Asegúrese de usar un aderezo de boa calidade. Este lombo de porco marinado é un xeito rápido e sinxelo de preparar unha boa comida.
O que necesitarás
- 2 lomos de porco de 8 onzas / 225 gr
- 3/4 cunca / 180 ml
- Aderezo italiano
Como facelo
1. Coloca todos os ingredientes nunha bolsa resellable. Saia para abrigo de lombo e coloque na heladera durante polo menos 30 minutos pero non máis dunha noite.
2. Precalienta a parrilla. Retire os lomos do saco e da grella por un lume quente. O tempo total de cocción debe ser de aproximadamente 15 minutos. Xire ocasionalmente para evitar a queima. Unha vez que a temperatura interna de carne de porco alcanza os 160 a 165 graos F, retírese do lume e engádese cunha folla de aluminio.
3. Deixar descansar a carne durante 5 a 10 minutos antes de tallar, cortar en pequenos discos ou medallóns.