Esta fregona é a mellor oportunidade para manter as costelas de porco tiernas e húmidas durante o proceso de fumar. As herbas e especias engadirán sabor, pero recordaremos aplicar a fregona ligeramente para non esvarar.
O que necesitarás
- 1 cunca de auga
- Vinagre de 1/4 cunca (branco)
- 3 cucharadas de pemento
- 2 cucharadas de mostaza (seca)
- 1 cucharada de cebola en po
- 1 cucharada de po de ajo
- 1 cucharada de albahaca (seca)
- 1 cucharada de pementa vermella
- 2 cucharaditas de pementa negra
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes. Almacena nun recipiente hermético.
2. Aplicar ás costelas mentres están fumando en pequenas cantidades. Non queres lavar as costelas co mop, pero aplícalos para que a superficie quede húmida e poña o sabor.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 11 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 27 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |