As tortugas Pretzel son unha divertida torsión nas receitas tradicionais de caramelos de tortuga. O caramelo, o chocolate e as pacanas están en capas de patacas pretzel para unha delicia dulce, crujiente e magra. Eu usei patacas pretzel para esta receita, que son pretzels planas como cracker, pero podes usar outros pretzels grandes da túa elección, ou mesmo coller o caramelo nunha cama de pretzels esmagados.
Esta receita únese rapidamente porque chama pretzels, chocolate e caramelos. Sempre pode substituír caramelos caseiros para os que compras. Se queres probar a túa conta, recomendo esta receita para caramelos brandos .
O que necesitarás
- 24 patacas pretzel (ou pretzels grandes da súa elección)
- 14 onzas de caramelos brandos (almacena ou comprados
- casera )
- 1 cucharada de crema ou leite pesado
- Recubrimento de caramelo de chocolate de 8 oz (aproximadamente 1 1/4 cunca)
- 1/2 cunca de pacanas (tostado, picado en grosor)
Como facelo
1. Cubra unha xunta de cocción con folla de aluminio e pulveriza a folla con pulverización antiadherente. Instale as patacas fritas pretzel na folla.
2. > Se está a usar caramelos almacenados, deséllalos todos. Coloque os caramelos ea crema pesada nunha tixela de microondas. Microondas os caramelos en intervalos de 30 segundos, mexendo despois de cada 30 segundos, ata que os caramelos son fundidos e lisos.
3. Deixar que o caramelo se arrefríe lixeiramente, logo deixe caer unha cullerada de caramelo encima de cada pretzel crujiente.
Separe isto para que cobre a maior parte do pretzel. Se é difícil de se estender, mova os dedos un pouco e presione suavemente para estendelo. Refrigere a bandexa para colocar o caramelo durante uns 15 minutos.
4. Coloque o revestimento de caramelos de chocolate nunha tixela a microondas e févoa a microondas en intervalos de 30 segundos ata que o chocolate fose derretido.
5. Poña unha cullerada de chocolate derretido encima de cada tortuga pretzel, ata que a maior parte do caramelo estea cuberto de chocolate.
6. Mentres o chocolate aínda está mollado, espolvoree unha gran pitada de pacanas picadas encima de cada doce. Refrigere a bandexa para poñer o chocolate por uns 20 minutos.
7. Garde as Tartas Pretzel nun recipiente hermético na nevera durante un máximo de dúas semanas. Para o mellor sabor e textura, permita-lles chegar á temperatura ambiente antes de servir.
Prema aquí para ver todas as receitas caramelo do caramelo!