Este pudim de vainilla (krema vanilia-en grego: κρέμα βανίλια, pronunciado: KREH-mah vah-NEEL-yah) é un estándar en casas gregas. Adecuado para bebés, os pudinhos de maicena tamén son favoritos con nenos de todas as idades e, coa adición de froitas, pódense adaptar a moitos usos desde o almorzo ata o postre.
O que necesitarás
- 2 1/2 cuncas de leite integral
- 6 cucharadas de azucre
- 1/2 cucharadita
- extracto de vainilla
- 4 cucharadas
- almidón de millo
- 1 cucharadita
- casca de anaranjado ralado
Como facelo
- Coloca 1 a 4 cuncas de sobremesa na heladera para enfriar.
- Cálido unha cunca de leite ( morno ), engade o azucre e a fariña de millo e mestúrase para disolver.
- Nunha cacerola a lume medio, combine o leite restante, o extracto de vainilla, a casca de laranxa e o whisk para combinar. Axiña que o vapor comeza a subir, engade a mestura de leite / azucre / almidón de millo, continuando a bater continuamente.
- Cando comeza a engrosar, elimínase do lume.
- Coloque nunha cunca arrefriada, deixe arrefriar e serva ou coloque na heladera e fálla ata que estea listo para servir.
Suxestións de servizo: este é un pudim básico moi versátil. Engade froita purificada inmediatamente despois de saír do lume para crear un pudim de froita. Pódese mesturar con cereais ou rematar con froitas e chantilly para un aspecto máis atractivo e a súa propia creatividade xerará aínda máis variacións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 199 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 67 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |