Aforre tempo facendo fronte ao leito de carne ou conxelar sobras
Meatloaf é un favorito homenaxeado, un prato ideal para cear familiares e reunións acolledoras. Tamén é a comida perfecta para avanzar ou facer o dobre da receita e conxélase polo que está preparado para ir a unha noite de semana ocupada. A mestura de manteca pode ser combinada, formada nun pan e conxelada antes de cociñar. Tamén pode asar a carne e logo conxelar todo para comer máis tarde.
Frigorífico Carne De Carne
Aínda que un prato algo humilde, a carne pode levar moito tempo para prepararse.
Se tes tempo para cociñar hoxe, pero non planeas comer o pan de carne ata mañá, podes colocar o pan de bola sen cociñar na neveira durante a noite. De feito, algúns cociñeiros cren que isto mellora o sabor do prato acabado. Asegúrese de envolver ou cubrir ben antes de arrefriar. Se prefires hornear a carne antes de tempo, asegúrese de arrefrialo completamente antes de envolver e colocar na neveira. O pan de carne debe ser cocido e comido dentro dun día ou dous.
Conxelación de carne
Se non planea comer o pan de carne o día seguinte, quererá colocar a carne no conxelador ata que estea listo para usar. Segue a receita para mesturar os ingredientes e formar un pan e, a continuación, envolve moi ben con envoltura de plástico e coloque nunha bolsa de conxelación hermética. A carne crúa debe durar ata seis meses no conxelador.
Unha cousa a ter en conta, con todo, é se a carne estaba conxelada antes de facela no pan de carne, dependendo de como se descongelou, determinarase se é seguro ou non.
A carne conxelada que se descongelou no frigorífico está a punto de reflotar, segundo USDA. Se a carne estaba previamente conxelada e non está seguro de como se manipula a carne, pode querer xogalo a salvo e asar o pan de carne antes de conxelalo. Só deixe arrefriar a temperatura ambiente antes de envolver en papel aluminio; a continuación, coloque nunha bolsa de plástico selada, e almacene no conxelador ata seis meses.
Baking Frozen Meatloaf
Ao planificar cociñar a carne conxunta conxelada, é mellor sacar do congelador e colocar na neveira a noite anterior para descongelar. Entón cociña segundo a receita. Se non tiña a previsión, simplemente empregue a temperatura que se solicita na receita, pero cociña o pan de carne 1 1/2 a 2 veces máis que o indicado. Comprobe sempre que non teña un termómetro de carne. Debería ler de 160 a 165 F.
Se o leito de carne conxelado xa está cocido, retire o envoltorio e coloque no forno para que o recalentar. Isto levará aproximadamente 1 1/2 horas a 350 F (asegúrese de que o centro do pan le 160 F nun termómetro de carne).
Usando sobras de carne
Se se atopa con demasiado restos de carne, non se preocupe. Hai moitas formas interesantes de servir este prato. Por suposto, o mellor uso para o leite restante é os bocadillos, pero tamén se pode usar restos desmoronados con pementa cocida en chile ou mesturándoa nunha salsa servida sobre pasta ou arroz. A limpeza da carne tamén é natural como un recheo en cazuelas que requiren carne moída.
E cando se trata de restos de carne, pense pequeno. Pequenos cadrados de pan de carne fan un gran aperitivo frío no pan de coctelería de mostaza, con aceitunas en rodajas ou a elección de condimentos.
Para un aperitivo caluroso, primeiro cóctel de pan tostado, arriba con salsa de rábano picante, pan de carne e queixo rallado. A continuación, quenta rapidamente nun forno quente.
Cociñar o mellor Meatloaf
Meatloaf é unha desas receitas que pode parecer un pouco sinxelo, pero tamén é o tipo de receita que pode ser branda ou seca a menos que se inclúan certos ingredientes e que a temperatura eo tempo no forno sexan correctos. Con algúns consellos de cociña e suxestións , facer un pan de carne será tan sinxelo coma o propio prato.
Hai unha miríada de receitas de pan de carne, de patrón a gourmet e mariscos para vexetarianos. Podes sorprenderche gratamente ao substituír outros produtos alimenticios para a carne de vaca típica. Basta con pensar nas túas combinacións favoritas de pratos estándar e deixar que a túa imaxinación se faga do control -experimentar con diferentes recheos, herbas e especias para facer unha tartaruga de ho-hum convertida na estrela da mesa.