Esta sopa de tomate é ridiculamente fácil de corrixir con tomates enlatados esmagados, algunhas verduras picadas e un pouco de arroz. Goza desta sopa cun bocadillo de queixo para unha comida ou cea reconfortantes.
Receitas relacionadas
Sopa De Tomate Fresca Con Arroz
Sopa de tomate cremosa fácil
O que necesitarás
- 2 latas de tomate (14,5 onzas cada, ou tomate en conserva de 1 litro, esmagado)
- 2 cuncas de auga (ou caldo de galiña)
- 1/4 cunca de apio (con follas picadas)
- Perejil fresco picado a gusto
- 1/2 folla de loureiro (desmoronado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa negra
- 1/4 cunca de arroz (gran longo, sen cocer)
Como facelo
Nunha pota grande, combine os tomates triturados coa auga ou o stock, apio, perejil, folla de loureiro, sal e pementa. Coloque a cacerola a lume medio-alto e ferva.
Engadir o arroz e baixar o lume a medio-baixo. Cociña uns 20 a 30 minutos ou ata que o arroz estea brando.
Elimina a folla de loureiro e serve con galletas ou pan crujiente .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 94 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 375 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |