Esta sopa de taco é feita con carne moída, queixo e tomate. A receita chama a unha ou dúas latas de pinto, pero non dubides en usar beans negros ou xemas. Agregue 1 lata de feixón pinto e 1 cunca de grans de millo.
Suba esta sopa de taco con queixo ralado tacos, cheddar ou queixo de pementa.
O que necesitarás
- 1 libra de carne molida
- 1 cebola (media, picada)
- Queixo Velveeta de 1 quilo (cortado en cubos)
- 1 (10 onzas) pode Ro-Tel (tomates con chiles verdes)
- 1 (14,5 onzas) pode estofar tomates
- 1 (15 onzas) pode chile (sen beans)
- 2 (16 onzas) latas pinto beans *
- 2 cuncas de crema agria
- Trufas de tortilla (ou tiritas de tortillas vexa a continuación)
Como facelo
- Nunha tixola grande a lume medio, cociña a carne moída e a cebola ata que a carne non sexa máis rosa ea cebola é translúcida.
- Combina o queixo Velveeta , tomate, chile e feixón xuntos nunha pota grande. Mesturar a carne molida dourada e as cebolas.
- Agregue a crema agria e condimenta con sal kosher, pementa negra fresca e allo en po, a gusto. Calor a través.
- Servir con patacas fritas de tortilla ou tiras de tortilla fritas. As patacas fritas poden ser un aderezo ou engadir algunhas ás cuncas antes de engadir a sopa.
* Se prefires unha sopa "sopa", non drenas os faba. Se che gusta a túa sopa máis espesa, fava e tomate.
Consellos e variacións
- A sopa pode ser servida como un chapuzón. Escurrir os feixóns e os tomates antes de engadilos ao pote. Calor e transferencia a unha cociña lenta ou chafing e mantéñase quente para servir.
- Engade aproximadamente 1 cunca de carne se a sopa é demasiado espesa.
- Sazonar con condimento comercial de taco en lugar de sal, pementa e allo en po.
- Engade 1 ou 2 cuncas de grans de millo á sopa.
- Como facer franxas de tortilla al horno: Pinte os dous lados de seis tortillas de millo de 6 polgadas con aceite vexetal. Montar as tortillas de millo e cortar en tiras. Separe as tiras nunha xerra de cocción nunha soa capa. Espolvorear levemente con sal. Ás nun horno precalentado de 375 F durante 10 a 12 minutos, ou ata que estean dourados e crujientes. Para as patacas fritas, corte a paleta de tortilla en triángulos.
- Como facer tortas fritas: cortar as tortillas como arriba. Quenta 1/4 de polgada de aceite vexetal nunha tixola a lume medio. Cando o aceite está quente (engade auga ou un pouco de harina), engade as tortillas e cociña, mexendo e xirando, ata que estean douradas e crujientes.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1120 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodio | 504 mg |
| Hidratos de carbono | 136 g |
| Fibra dietética | 35 g |
| Proteína | 74 g |